Item: 麺屋 天翔
Rating: 79
Author: poti

79点

poti

4.10 20:40 亀有で所用があり、その後ラーメンが食べたくなったので、RDBで比較的評判のよい天翔さんへ初訪問。煮干しそばがオススメということで、煮干しラーメンの塩の食券を購入し、親切な店員さんに案内され、カウンター席へ。店内は私が入ってちょうど満席。そして、おしぼりをくれ、待つこと10分ほどで着丼です。トッピングはタマゴ、メンマ、チャーシューで別皿で提供されます。スープはとろみが強いもので麺によく絡み、煮干しの風味がとても良いですね。生臭さがあるわけではなく、魚の良い香りが楽しめます。トッピングはいずれも特別なものではなく、一般的なものです。スープの上にはゆずが乗っており、煮干しの香りとの相性がGOODです。食べ終わった後も、店員さんが扉のところまで見送ってくれ、店の雰囲気も良かったです。こちらのお店ではつけ麺はIHで暖めながら食べられるらしく、こちらも気になるのでまた訪問してみたいと思います。ごちそうさまでした。