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「鶏塩そば+替え玉」@麺屋 天翔の写真23時少し前。先客多数後客。

この日はお昼もマトモに休めませんでした。帰りに一杯やっていこう、というわけで亀有へ。新規開拓したかったのですが、この時間からだと正直ちょっと厳しいですね。紆余曲折の末に選んだのはコチラ。全然新規ではありませんが…。

前回は濃厚な煮干にすっかりヤられてしまいました。一応行く前に諸先輩方のレビューをみてみると、鶏塩そばなんてメニューを発見。roniさんのレビューを参考に、コレがまた旨そうだったので即決。いざ亀有へ。

入口入って右手に券売機。お目当ての鶏塩そばを大盛りで。食券を店員さんに渡すと「鶏塩そばは大盛りやってません」との事。そのかわり替え玉扱いならオッケーだそうです。全然問題ナッシング。ほどなくして着ドンです。

見た目はかなり濃厚そうですね。半玉が二つ入ってるのはなんだか嬉しいです。鶏肉チャーシューも旨そうですねえ。ではまずスープから。

ひと口目からかなりキテますね。かなり濃厚です。ただ濃厚なだけではなく鶏の旨みもしっかり出てますね。粘度をあげてるのは野菜か何かでしょうか。私にはちとわからないので、どなたかご教授お願いします。

麺の方は細麺と中太麺の間ぐらいのほぼストレート。ちゃんとパッツン感もあり良いですね。コレは好きなタイプの麺。しかもけっこうボリュームがあり、替え玉入れたらけっこうお腹いっぱいでした。

トッピングの鶏チャーシューは見た目通りの旨さ。カイワレも濃厚なスープの箸休めになって良い感じですね。白髪ネギは良い感じなんですが、柚子はもうちょっと少なめor別皿だと嬉しいかも。

というわけで完食。諸先輩方のレビューに被ってしまいますが、コチラのメニューで一番好きかも。たしかにスープ完飲はキツいすね。でもホントに旨かったです。こりゃ他のメニューも試さなきゃだな。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

中々良い感じの白湯スープですね!コレなら替え玉も当然です。^^
味玉も鶏肉叉焼もかなりクオリティが高そうです。パンチのありそうな理想的なラーメンです!
美味そうでヨダレが沸いて来ましたよ。。。^^;

4門 | 2013年4月24日 01:27

いや、煮干はうまかったぜぃ~

亀有には用事が無くなってしまった。。。。
敷居が高いエリアに。。。

なってないって~