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「つけ麺(並)」@麺屋大斗 小伝馬町店の写真仕事帰りに途中下車。駅から徒歩10秒は本当だなぁと感心しながら訪問。

店内は、いすの後ろを通ることが困難なくらい、こぢんまり。
店の外に置かれた券売機に気づかず、
店員さんに非常に恐縮されながら店外に出て食券を購入。
食券を渡すと「温かいのと冷たいのとどちらにしますか?」と訊かれますので、
冷たい麺をオーダー。

店名のプリントされた黒いTシャツを着た2人の店員さんが、テキパキとつけ麺を作っていきます。
ひやもりは麺が茹で上がったあと冷水でしめますが、あつもりは敢えて湯切りをあまりせずに盛るようです。
ほどなくして、つけ汁と共に、大きめのどんぶりがやってきます。

見た目も歯ごたえも、まさに大勝軒系列のそれ。
太くて長めの麺は噛みごたえも充分ですし、つけ汁との絡みも良いです。
つけ汁は、甘みも多少感じましたが、酸味の強い味付け。麺との相性もバッチリ。
冷たい麺をオーダーしたので当然ですが、つけ汁がだんだん冷めてしまうのが、唯一の欠点でしょうか。
チャーシューも柔らかく煮込んであって、非常に美味でした。

こちらで情報を得ていましたので、スープ割りもじっくり楽しんで、完食。

通勤経路にこれだけ美味なラーメン屋があると、ついまた途中下車してしまいそうです…。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

さん、こんにちは。
はるばるていに続いてコメントありがとうございます。

情報役に立ちましたよ〜。
徒歩10秒の情報がなければ、仕事帰りに思い立って行く事も無かったでしょうから…。
職場や外回り先、居住地が変わると、お店に行く機会がなくなるのも残念ですね。
新しいエリアで、未訪問のお店を開拓できるのもまた嬉しいですけどね。

じぇいびー | 2008年2月3日 11:26