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ボンゴレチョップ ８７０円（４月・５月限定）
半熟味付け玉子 １００円→無料（ＭＹ箸サービス）

今月及び来月まで継続の限定です。
月初めは「SAKURA」という別の限定だったんですが、確認だけしに行った時に「１０日間ぐらい」って書いてあったのが気にはなってたんですが…。
そうしたら、案の定８日には限定のPOPが外されてた次第で。
まぁ、「SAKURA」は以前にも何回か出してる限定なので、逃しても気にも留めてないのですがｗ
寧ろ今回のは初登場なので、そっちの方が有難いですしｗｗ
（でも、何で「SAKURA」は今回そんな短い期間のみの提供だったんだろう？）

２１時３７分入店。
先客１６人（満席）、後客７人。
３分後に着席、その１７分ほど後に提供です。

スープは鶏白湯にアサリ、ニンニク、アンチョビを合わせたもの。
鶏白湯の甘味のある味わいに、アサリの旨味、ニンニクの風味がガツッと。
ニンニクが結構強く効いていますが、負けじとアサリも濃いですね。
アンチョビは正直感じなかったのだが、多少の塩気の強さがあったので、アンチョビ由来ではないかとも考えられます。
まぁ、アンチョビに関しては、ニンニクにマスキングされた感も無くはないですが。

麺は中細ストレート。
加水率は中程度で、少し硬めの茹で加減。
言うなれば、アルデンテを再現したってところですかね。
グニッと程よい噛み応えを残した食感で、スープは適度に絡んでくれます。

具はアサリ、キクラゲ、ブロッコリー、ネギ、みじん切りパセリ、サービスの味玉。
アサリは小ぶりなのが６～７個。
出汁的役割の方が強そうで、若干の硬さはありますが、旨味はしっかり残っています。
何より身が乗っている方が実感しやすくて良いですね。
キクラゲはやや大きめなのが３個ほど。
プルンッとした食感のアクセントもさることながら、味わいを適度にリセットする役割があります。
ブロッコリーは箸休めに近いですが、スープを軽く吸った味わいも良い感じです。
ネギはショリッとして、程よいさっぱりさを。
味玉は相変わらずのちょうど良いゼリー状。

パスタ的要素をかなり盛り込んでいますが、しっかりラーメンらしさも残した秀逸な一杯ですね。
もしや「ＳＡＫＵＲＡ」はこれが完成するまでの場繋ぎ的役割だったのでしょうか？
ボンゴレ好きなら十分満足出来る一杯だと思いますよ。
まぁ、普段に比べると値段が高めなのが気になるところではありますが…。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7697389