土曜日の14時頃訪問。

大和田にあった頃は頻繁に行っていたが東鷲宮に移ってからは4度目久々の訪問。

土曜日の午後、昼食のピーク時を外したにも関わらず駐車場空き待ち約25分。やっと駐車して店に向かうと外待ち10人。先に食券機で食券を購入し列の最後尾へ。直ぐに食券を回収されたので早く入れるかと思いきやおよそ25分待っての入店。後続客も絶えず常に10人程度は並んでいる。中々の盛況振りだが店の回転は相変わらず悪い。

一人で訪問なので店内小上がりで相席。背中合わせのお客さんの体格がよすぎて、こちらはかなり窮屈に・・

そんなこんなで待つこと5分で配膳。

【スープ】
濃厚な豚骨魚介。魚介系が強め。スープだけ飲むとぬる目だが麺が熱いので食べる時は熱々状態。
この日たまたまなのか以前食べた時よりも塩分が強く感じられる。最後に残ったスープをスープ割に
したい位。

【麺】
やや縮れた太麺。ツルツルモチっとした食感。若干硬めの茹で上げで旨い。

【具】
チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、味玉
チャーシューは薄めの味付け。柔らかく肉の旨味がよく出ていて美味しい。
メンマは細めのものが多目。味は薄目で適度な歯応えが心地よい。
味玉は黄身の半熟具合が丁度いい感じ。

今回はスープが濃い目に感じられたが、それでもさすが「人気店」
スープと麺のバランスが良いし、チャーシューも旨い。

次回は「徳つけ」狙いで訪問予定。