No.58 2013.4.17(wed)なにわゴールド 太麺※裏メニュー＋国産極上丸腸ホルモン ￥750＋250
『全店共通の裏メニュー』
ノーザンDAYの早帰ラ食。
帰り道ルートな、途中下車して向かえる店deスマホサーチ。
で白羽の矢がグサッたのが→多彩な醤油バリエを提供する、キングの支店なコチラ。
他系列店で未食な標準味の→“紅”ターゲットで初訪し〼
ピーチバレーからのビューンと向かい、天満駅で途中下車。で18時40分頃到着→駅前は人で溢れ賑わってましたが、店内は一転し淋しく先客1人ぽっち。
床が油でコーティングされたJ系レベルの滑床をスライド歩行し、センター部カウンター端席に座。
お冷がサーブされらたタイミングで、メニューをチラ見しながら→「二：何か限定ってありますか？」と、何処にもアナウンス無いのに無謀な問い掛け。
案の定→「金：ウチはやって無いんですよ」と予定通りの返答。ま、紅狙いなのでノープロブレム^^
ところが、話は続き→「金：通常の全店共通の裏メニューならございますよ」と予定外の続答。
ぢゃ、ソレで〜とターゲット変更し→あっさり系の金醤油をベースにカキ＆アサリ煮干をミキシングした確実に好きそなヤツに、確っ実に大好きな丸腸をトッピングし贅沢注文。
スタッフは→ソロでテキパキと全てを熟す男性店員さんのソロ体制。
BGMは→大阪FM。パフュームからアンドリューWKに繋ぐ斬新なDJプレイに耳を傾け、心中は裏メニューGETにパーティーハードで大人しく待機。
で程無くして、なにわゴールドが配膳→パッと見はBKと大差ナッシングな、清湯のセンターに醤油ダレを配した独特のルックス。
先ずは、なにわ金汁の醤油ダレを溶かさず、周りの清湯スープをチョイと飲→出汁の優しくクリアな、駄舌にゃー勿体ない味わい。
次に、中央麺上に浮遊する、カキやアサリの煮干を装備した醤油ダレを少しづつ溶かしながら飲→溶かした一口目の貝群からのインパクト凄っ！！
優しさの中に一気に貝フレーバーが炸裂スパーク！あっさりかつパワフルな金メダル級の旨醤油テイスト。貝旨〜^^
麺は太麺チョイスで大正解^^→ミネヤ食品製の滑床よりもツ〜ルツルのモッチリ美肌な太平打ちタイプ。ツル肌ですが適度に汁をキャッチし口内へとコンベアし、プツリと歯切れ爽快な良麺。
トッピン具は→しっとり系の旨ロールチャーシューが1枚、追加ONした激スキ丸腸が大小混在で6個、歯応えグンバツな材木系メンマが2？3？本、大スキ青ネギパッパッパ。あと、物は未確認でしたが柚子も仕込まれてたっす。
てかホルモン旨〜^^脂の甘い旨味がジュワワワ〜っと溢れ出すワ〜、マルチョー激好きっす！5倍は喰える^^
良麺をズバー、好具をパクジュワ〜っと食べ進み、固形物をサクっと完食。
なにわ金汁をゴクゴクゴクゴク悟空〜っと飲飲飲しヤチマタ汁残フィニ。ご馳走さまんぞく〜^^
最後の最後、演出的に柚子がフワ〜リと口内で小躍りしリフレッシュに作用。ナイス！
多彩な醤油で勝負する優店が放つ、最高傑作”なにわブラック“の裏品“なにわゴールド”。
あっさりな金ベースにする事で、BKよりもカキ＆アサリニボな貝感がストレートにグイグイ来ます。コレ旨いワ〜
このなにわゴールド、全店共通裏メニューとのなので→滋賀のOUTLETでもオーダー可能なんかな？GWに試そーっと^^