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4/16, 20:40頃訪問「たいせい」といえば醤油ラーメンか塩ラーメン。しかし、注文時に気が変わって「つけ麺」を注文。どんなつけ麺なんだろう？という好奇心のみで食べてみた。つけだれは醤油ベースで鰹節を効かせたもので、酸味は梅酢かな～？動物系は感じないシャバ系つけだれでした。味がシンプルすぎるので、途中、飽きてきたので、すりゴマをつけだれにパラパラ。ゴマは合いますが、これまたすぐに飽きてきました。麺はつけ麺用に用意したものではなく、おそらくラーメンと同じ中細麺。小麦の風味はありますが、強くはなく、つけだれとマッチしているとは言えませんでした。豚魚、鶏魚介が流行る中で、大勝軒系でもなく、独自のつけだれなのですが、旨みが超シンプルすぎて、満たされない状態でした。
VIROLOGIST
りんこ☆
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ロベルト
スオミン
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「たいせい」といえば醤油ラーメンか塩ラーメン。
しかし、注文時に気が変わって「つけ麺」を注文。
どんなつけ麺なんだろう？という好奇心のみで食べてみた。
つけだれは醤油ベースで鰹節を効かせたもので、酸味は梅酢かな～？
動物系は感じないシャバ系つけだれでした。
味がシンプルすぎるので、途中、飽きてきたので、すりゴマをつけだれにパラパラ。
ゴマは合いますが、これまたすぐに飽きてきました。
麺はつけ麺用に用意したものではなく、おそらくラーメンと同じ中細麺。
小麦の風味はありますが、強くはなく、つけだれとマッチしているとは言えませんでした。
豚魚、鶏魚介が流行る中で、大勝軒系でもなく、独自のつけだれなのですが、旨みが超シンプルすぎて、満たされない状態でした。