Item: 家系ラーメン ○貴家
Rating: 78
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

78点

4月18日（木）

◆蒲田駅東口エリア、ラーメン激戦区になるか。。。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん情報を頼りに、チャリっとパトロール。
いきなり赤い看板を発見。
しかも、20日（土）までラーメン650円の品が500円ですと！
こりゃ、スルーする理由が見当たらないってことでチャリを店頭に停めて突撃。

券売機には、「セール中は、ラーメン500円のみの提供となります。」という貼り紙が。
券売機】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/174949620?size=624

メニューが詳しく知りたい人のために頭上のメニュー表↓
http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/174949625?size=624

厨房内はご夫婦での切り盛りでしょうか。
食券を店主に提出後、普通でリクエスト。
セルフで水を汲みしばし待機。

卓上には、おろしﾆﾝﾆｸ、おろし生姜、スリごま、豆板醤、黒胡椒、酢というラインナップ。
麺茹では、寸胴にて。
平ザルを使って麺の湯切りをしておりました。

やがて到着した我が一杯。
茶濁のスープに液体油が浮遊。
動物系スープのダシ感がちょっと弱い気が、、、
カエシのキレも弱い気がする。
茹で湯の味もスープから感じ取れたりして。
決して悪くはないのですが、普通コールにしたのが原因かな?

麺は酒井製麺の中太平打ちっぽい家系ではありがちな短い麺。
麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/174949632?size=624

海苔は3枚で香りはそれなりに。
ほうれん草は気持ちヤワメですが許容範囲内。
煮豚なチャーシューはやや小振りながら脂身と赤身のバランスがちょうどいいかな。

麺を食べ進めると、底の方からネギが出てきました。
どうやら隠れキャラみたいな感じで、醤油ダレと一緒に投下されたんでしょうか?

個人的に、塩梅がライトだったので、豆板醤とニンニクを投入して味変。
それなりに変化を楽しめました。

なんだかんだ言いながら、スープはほぼ飲み干して終了。
丼を高台に置いてごちそうさま。
女性スタッフから、「またお願いします」と。
感じの良い応対でしたよ。

気になる方はワンコインは明後日（20日）までなのでお急ぎください！

C/P＋2点
祝♪開店＋1点しております。

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2013年4月18日 13:19投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 3件

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どもです！

偶然にも私も本日家系食べました(^^)
ＯＰＥＮ記念のワンコインは嬉しいサービスです！

YMK | 2013年4月18日 13:50

こんにちは。

新店レポートお疲れ様です！
ワンコインいいですね。
自分も突撃！いやいや何倍もの交通費がかかりますね（＾＾；）

酒乱 | 2013年4月18日 14:35

こんにちは。

明日までワンコインで提供ってことは、
明日まで混むってことですね～
どうしようかな～

ayashi | 2013年4月18日 15:21

やっぱ、家系は

吉村家直系に限る。
とまあ、最近、感じましてですね。
家系開眼って感じですね～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年4月18日 18:48

ジャムおじちゃん（充電中...）様、こんばんは。

蒲田に家系の新店ですか！
蒲田も激戦区なので色々とお店ができて、迷ってしまいますね。
ところでこちらは居抜きなのですか？

azteca | 2013年4月18日 19:09

ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんばんは。

蒲田に家系の新店ですか。
蒲田も淘汰が激しそうなエリアですから
定価650円だと何らかの売りがないと大変そうですよね。

ぬこ＠横浜 | 2013年4月18日 20:16

YMKさん　こんばんは！

家系ってたまにですが急に食べたくなる時がありますよね。
駅近くに新店が出来て良かったです。
ワンコインは嬉しいです♪

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月18日 21:40

酒乱さん　こんばんは！

牛丼一杯250円～280円のご時世ですと、ラーメンのワンコインって高級ですが、それでも釣られてしまいますよね。
とってもお得に感じてしまう落とし穴かも～

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月18日 21:42

ayashiさん　こんばんは！

お仕事帰りにいかがでしょうか?
まぁ、交通費が余計に掛かってしまうとオススメ出来ないのですが。。
まだまだ知られていないんじゃないでしょうか?
少なくとも、私が訪問した昼時は混んでなかったです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月18日 21:45

こんばんは！
早くも行かれましたか！
おろし生姜があるのはポイント高いですね。
いつも通りカタメコイメで行ってみたいと思います。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年4月18日 21:46

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん　こんばんは！

直系と比べたら、、、、
ゴニョゴニョですが、、、

まぁ、ご近所でお手軽に食べることができるかなってことで。。
再訪問はビミョーですが（爆）

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月18日 21:49

aztecaさん　こんばんは！

西口にワンコインで食べれるお店があるので、比較しちゃうとちょっとナニですが。。。

＞＞ところでこちらは居抜きなのですか？

以前は何のお店が入っていたのか不明でございます。
少なくともラーメン店ではないかと。。
そのエリアはスナックとか居酒屋とか大人のお店とかが並ぶエリアなので。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月18日 21:53

ぬこ＠横浜さん　こんばんは！

＞＞定価650円だと何らかの売りがないと大変そうですよね。

そうですね。
駅からビミョーに横道にそれた場所にあるのと、近くに「ラーメン　大」もあるので、
これからの味わいの変化に期待です！

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月18日 21:57

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん　こんばんは！

早速、チャリっとパトロールしてきました！
おろし生姜を置いているお店ってあまり多くないですよね。

たまたまなのかどうか分からないですが、味濃いめにしておけば良かったです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月18日 21:59

お、新店レビュー乙です！
塩はないから壱系ではなさそうだし、どこかの資本系でしょうかねぇ。

うーん、どうも突き抜けない感じでしょうか。
酒井の麺を使ってるのは評価できますが、スープが残念でしたね。ワンコインなのが唯一の救いかな。

蒲田、家系、ワンコインと言えばせい家があるじゃないか！と思ったら、既に閉店してたんですなorz

タム6000 | 2013年4月19日 12:49

タム6000さん　こんばんは！

もしかして、ワンコインセール用の特別仕込みだったりして（爆）！

冗談はさて置き、もうちょっと特長があれば良かったんですけど、、、
今日（昨日）も店舗前をスルーしてみましたけど、店内お客さん1名でした。。。

今後の発展に期待ってところです！

>蒲田、家系、ワンコインと言えばせい家があるじゃないか！と思ったら、既に閉店してたんですなorz

同じ場所のらーめん吟太は「せい家」そのものですよ。
たぶん、看板を返却したんだと思われます。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月20日 00:06

ちゃんと追撃致しました！

自分の時はスープ悪くなかったですけど。

大将と女将さんがクタビレテましたｗ

どちらもエイジングが必要ですね。