2013年4月18日（木）訪問。

オープン当日以来2回目の訪問です。
濃厚が始まってから中々機会がなくちょびっとイラ気味でしたが、ようやく時間が合いました。
本日から昼夜各30食と濃厚枠が拡大…でもついつい癖でだいぶ早めに店前に到着、夜の部PPゲトとなりました。

定刻5分ほど前に早開け（喜）、券売機最下部の標題をポチ。もちろん未食の「上田さんが作ったチャーハン風おこわ」100円也もいっちゃいます。

カウンター最奥に陣取ると間もなく、宮元氏が麺茹でにかかります。ほ～ぉ茹で時間は40秒ですか。
そんな訳で茹で始めから3分もかからず着丼～。
予想はしてましたが、見るからに濃厚そうな灰緑色のビジュアルに一瞬動揺しますね。
どちらかと言われれば、淡麗系が好みの自分です…。
[全景アップ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/174966820

まずはスープからと差し入れたレンゲを、ドロドロな灰緑がじわ～りと侵食してくる感じ。
ではひと口。
最初はニボしか感じません。ドロスープの中にこれでもかっ！とニボ成分が凝縮されてます。ニボファンにはたまらない苦味、そしてエグミは寸止め…ってな具合でしょうか。
ニボを包み込んでるのが、これまた濃厚な鶏白湯。醤油カエシの塩梅が良いので、有りがちなショッパ感やしつこさは皆無です。
いやあ良く出来たスープですわコレ。
ウマウマ♪

麺はお決まりの細麺ストレート。前述の通り、40秒の固め茹ででツルツルパッツン。
濃厚ニボ鶏白湯をよう持ち上げて来ること…まるで細麺でつけそば食べてるみたい。
[ストレート細麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/174966898

具はデフォの「あっさり」バージョンと同じもの。
チャーシューは今回も箸で摘まめず、ほろりと分解しちゃいますね。それほどの柔らかトロ豚が2枚。ほのかに甘く絶品ですよ～。
味玉はトロ～リしないゼリータイプで個人的に好み。
細めメンマ、海苔3枚、ネギ、玉ネギどれも文句は無いけど、ネギ類はもうチョイ多めになりませんか…？

ズバズバモグモグとあっと言う間に固形物を食べ終えたら、チャーハン風おこわを。
[上田さんが作ったチャーハン風おこわ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/174966943
ところが残念ながらラーメンの濃厚さに圧倒されて、味はあまり分からず…ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
これは「あっさり」のお供のほうが適してるかも知れません。もちろん採点の対象外。

最後は丼ぶりを持ち上げてスープ完飲。
いやあ旨い一杯でした。
淡麗好みの自分も満足。

またお邪魔しますね…って明日？？？
ご馳走さまでした。