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「濃厚煮干そば」@煮干中華ソバ 宮庵の写真4月18日13時頃。
濃厚の方を求めて訪問。
30との事で、間に合わなければ煮干を変えた、あっさりでとも考えてましたが、なんとかありつけ、10分程でチャーハンおこわ¥100とともに着丼。
因みに直後に濃厚終了のコールあり。

ニボニボしぃ香りを漂わせ、グレーっぽいカラーのスープは、高粘度。
塩分濃度はやや高めで、煮干がガツンと先行して主張。煮干主体の魚介を鶏主体の動物系がガッツリサポートな煮干鶏白湯。
かなりの煮干感ながら、嫌なエグミ、苦味はあまり感じず。凶暴な見た目ながら意外に優しい感じ。
かなり美味い!

麺は中細ストレートなパッツンよりな自家製麺150㌘。茹で加減かためで、スープとの相性良く好みな麺。

具は大振りなチャーシュー、海苔、メンマ、青ネギ、ねぎ。
チャーシューは柔らかく味付け控えめで、濃厚スープに合い、さらにパンチを加えて美味!
その他も高機能!

煮干感強烈な濃厚煮干鶏白湯で、またすぐに食べたくなるハイレベルな一杯!
次は、煮干を変えたあっさりをはやく試さねば。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんちくわ~。

自分が食べた時は、結構エグかった印象ですぅ~w
好きなんで、ウェルカムですけど^^;

チャーハンおこわ。100円ならアリですね♪

富士山 | 2013年4月25日 16:05

ココ、早く行きたいです。
なかなか行けないんですが。
祝日も仕事なんですよね~

どうも~

都内でも有数の濃厚っぷりですよね~!
個人的にはあっさりに軍配上がりますがw
どっちもレベル高くて良かったですねぇ。

ペンギン軍曹 | 2013年4月25日 20:18

毎度~

近くに会ったら、年1で通うで~w

アカンな~同好会 | 2013年4月25日 21:35

どうもです!

都合が合わなくていまだに頂けていないこちら。
いついただけるのやら~

じゃい(停滞中) | 2013年4月25日 23:40

おはようございます~

これっ・・・
期待大だったんですが・・・

エグミの方向が伊吹やイチカワとは・・・
って印象でしたw

らーめんじじぃ | 2013年4月26日 07:13

おはようございます。

小生もようやく食べてきました。
濃厚にありつけて良かったですね。
しまった。おこわ食べるの忘れた(汗)

ももも | 2013年4月26日 07:36

こんばんは

 濃厚系ゲット出来て良かったですね~
 とりあえず一度は行きたいですね~♪

voice50 | 2013年4月27日 19:23