Item: 麺処 夏海
Rating: 90
Author: しーちゃん

90点

久々の夏海でこれまた１年以上ぶりの醤油ラーメンを注文した。つい、限定やゲリラに行ってしまい、定番品は食べていなかったので。澄んだスープに極細麺、軽い山盛りの白髪ねぎ、カイワレ、細切りチャーシュー、レアチャーシュー、味玉がのり到着した。鶏ベースのスープはスープの旨みに醤油と生姜が上手く混じりあったマイルドな味わい。１年以上前であまり記憶はないが前回は醤油と生姜が各々自己主張していたように思われたが今日は一体となっているように感じた。チャーシューは柔らかくいつもながらの美味しさ。子供の味玉は玉子につけられた甘みが醤油スープあい、本店の大人の味玉とはまた違った美味しさがあった。白髪ねぎのしゃきしゃき感とネギ独特の味もラーメンになじんでいて、美味しさがましたように感じた。常に美味しさを求めていろいろ変えているとの事でしたが限定、ゲリラも期待しています。ご馳走様でした。