千住大橋駅前店も早くも4周年！　他店で欲求不満に
なってしまい、どうしても千住が食べたいという
強迫観念に捉われるようにしてこちらに辿りついた
のが4周年の2日前。玄関口に来て店の匂いを鼻から
吸い込んだ時、来てよかったとしみじみ実感。

オーダーは小ラーメン、コールは野菜。
今日の一杯は理想の千住。あるいは完璧の大橋。スープ、
豚、麺、野菜がそれぞれに最高の域で絡み合うことに。
とにかく、旨かった！　天地返しをしながら、その芳しさと麺の質感になんて旨そうなんだと期待感が
こみ上がりつつ、一口目を口に入れた時のその実際の旨さと至福感。まさにこれこそ究極の二郎の瞬間
……旨いよーっ!!　いろいろ好みもあるだろうが、個人的には70年末から80年初頭にかけての三田を
自分の好みに合わせて現代化するとまさにこの味になると、そう思えてならないほど、千住ははまり
まくりの理想の二郎という味に思えてしまう。そして、この日の豚……２枚とも赤身までとろふわな
完璧豚！　旨すぎる……この日のデロ麺もちょうどいい加減で超絶的においしいし。本当に豚と小麦を
堪能してしまった。素晴らしかったです。なお、この日は携帯を忘れてしまったため、写真はこの
ひと月前の同じ「小ラーメン・野菜」。この日の野菜は写真より若干キャベツが多かった。