No.90 2013.6.24(mon)つけ麺¥800
『天下逸品のトンピトリ』
昨日の二三の日、鶴見緑地のイオンでシーガ地麺を戴きました。
中々旨かったけどぉ→1100杯目のキリ番にゃチト弱いか。。。ひこにゃんメンゴ^^;
って事で→豚皮と鶏使いなコチラの激優店で6月から提供スタートしてる、夏期限定のつけ麺狙いで再訪。
仕事を早々に切り上げ、まだ明るい曇り空のピーチバレーからバタバタ〜っと環状線に飛乗。
それにしても今年は全然雨降らんね。ショボチャリ通（最寄り駅まで^^;）な僕かぁ助かるけど、空梅雨だと困る人も多いから程々に降って欲しっすね。程々に。
なんて考えてたら桜ノ宮駅に着。東口から徒歩っと向かい、19時ジャスト頃到着→流石人気店！店内10人と賑わって〼
奥の方のカウンター空席にエスコートされ座。
店主さんと目線がドッキンコしたタイミングで「二：つけ麺で〜」とコール。期間限定品なので、店内つけオーダー率高いっすね。
スタッフは→汁場にストイックそな店主さん、親族っぽい？女性店員さんが2人のスリーパーソン。
太麺ですが、ほぼストレスレスで先汁後麺で配膳→この時期にドビンゴなルックス。柑橘アイテムONで涼し気〜^^
先ずは、豚皮＆鶏のツケルーシーをチョイと飲→ショッパ旨〜^^つけ汁なので直飲する物ではなく塩分は過多めですが、何処となく気品漂う上出来濃厚鶏白湯。
次に、麺1本啜り→冷水でカチコンと締められた小麦を微々っと感じるミネヤ食品の太ちぢれ麺。プリツルdeモチシコな良食感麺。
そして、その良太麺を好鶏パイタンつけ汁にジャブりし一気にズバーっと食→激ナイスコンボ！あの超有名な天一の重厚感はそのままに、超滑らか＆上品にブラッシュUPしたコテ旨な天下逸品味。旨杉〜
トッピン具は→麺上にトロ〜リ温玉、メンマ7〜8本、ハーフCUTのスダチ、ネギパッパッパ。つけ汁内に1.5cm厚はありそな大きめチャーシューがドーンと1枚、ネギパッパ。チャーの厚みはちょっとしたサプライズやね^^
途中、温玉絡めてマロ旨にしたり、麺にスダチを絞って爽やか味変し楽し美味しく食べ進みます。
麺を浸けてズバーっと啜り、浸けてズバーっと、浸けズバーを繰り返し、旨さが背中を押しテンポ良く固形物を完食。
固形物を食破したトコロでスープ割りオーダー。トロ旨な中濃鶏白湯ルーシーをゴクゴク〜っとヤチマタ汁完フィニ。ご馳走さまんぞく〜^^
天下一品を逸品にレベルUPさせ、過度なクドさ皆無に仕上げた旨鶏白湯つけ麺。メッチャ好きな味っす^^
約1年前に汁ソバ唸ったコチラの優店。夏期限定のつけ麺でも再度唸っちゃったY^^また〜