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83点
塩ラーメン大盛[その他/塩]
たけちゃんにぼしらーめん 調布店（東京都調布市）とんし

「しょうゆラーメン」の時に感じる苦味が好きではなくて、評価の低いラーメン屋さんでしたが、「塩ラーメン」なら美味しいという話を聞くので、今回はそちらを頂くために再訪しました。
「塩ラーメン大盛」850円。相変わらずのコストパフォーマンスの悪さです。
スープを一口飲むと意外?にも美味しいので、なるほどと思いました。
しかし、この後で美味しくなくなってくるラーメンは一杯あります。
そして・・・
結局美味しかったですね。深いコクと旨味があって、綺麗な味のするスープです。こうなると麺やチャーシューやメンマの美味しさが際立ってきます。
なるほど、こちらのお店が名店と言われるわけが初めて理解できました。
でも、「しょうゆラーメン」は苦手です。

2006.4月上旬　訪問

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