Dr.KOTO
hori
４門
mionatsuDr.KOTOさんの他のレビュー
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コメント
こんばんは。
つけ汁、旨そうです。
亀戸周辺もいい店が沢山ありますね。
kamepi- | 2013年5月4日 21:56際立った店はないんですが、思わずニッコリできる店は揃ってる感じですかね？
ラーメンやさんが街の人口に対して多杉な気もするんですが…。
Dr.KOTO | 2013年5月5日 00:07こんばんは。
コチラは初めて食べたモノが苦くて、かなり印象が悪かったですね～
フランスパンが乗った斬新なメニューがウリでしたっけ？
しかし食べる度に印象が変わり、今では困ったときの抑えのお店になっております。
そういえばコチラが第一候補になったことが無い気が…
こんどつけ麺狙いで行ってみようかな。
ぽんたくん | 2013年5月6日 22:19以前の看板「超熟成豚骨こてんぱん」だった頃とは、全く別物になってますよね。
何食べてもしくじらないんで、迷った時の抑えとして大活躍です。常に選択肢に入ってくる。
何よりも、待たないのがいいんですよ。時間が読めるんで。
…おいらも、第一候補になった事ないっすｗ
Dr.KOTO | 2013年5月8日 07:58
大盛無料は麺が2倍になるのでお断りし、中盛（1.5倍）で注文。調理の手際は恐ろしく素早いため、煩雑なランチタイムのオーダーにも混乱は見受けられない。とにかく調理と配膳が丁寧で手早いもんだから、見ていて清々しい厨房だ。
少し粘度が上がったような気がするスープ。定番の豚骨魚介だが、本当にバランスが良いよ。濃過ぎず、詰め過ぎず、味も強過ぎない。複数の要素が互いに尊重し合い、スープという形態に纏まっている印象だ。
太麺は清涼感とコシが印象深く、喉越しに優れている。甘みがほんのり香って来るが、スープが立ち過ぎていないからこそ。総合力の高さが伺える一杯だね。