本八幡で野暮用を済ませた後、こちらに向かいました。

魁力屋に次いで２軒目。

18：30訪問。店員３名。先客３名。BM4年くらいですかね。ようやく訪問できました。

店主さんもいらっしゃいますね。昔働いていた所にもよく遊びに来ており、顔バレすると嫌なので遠いところに座りました。

そして10分弱くらいでモノが登場です。

まずはスープから。

鶏白湯との事ですが、動物系では鶏が多いと言うだけで純粋な鶏白湯と言うわけではないようですね。豚骨の風味も存分に、どころか鶏白湯にとって代わるくらい風味があります。

塩分はやや控えめで、昆布の甘めの旨味がじんわりとスープに広がってます。

ただ、この手の旨味成分は早々に馴れてしまうもので二口目以降あまり感じなくなってしまいました。

旨味的にはやや弱くあまり特徴の持たないモノですね。

つづいて麺。

平打ち太縮れ麺。モチモチもそうだけど、表面のツルツル感がハンパないですね。柔らかく歯が入っていく緩めのコシが好みです。スープとの絡みもよく美味しい麺です。

具材はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、水菜、のり、ねぎ。

チャーシューは冷たく、味もかなり抜けている。

穂先メンマは一般によく使われているタイプの袋入りのモノ。商品本来の酸味が残っており、あまり手をかけてないですね。

味玉も冷たいが、黄身が液状で好み。

麺量は200ｇとかなりの量であるが、スープはパンチなく、トッピングも凡庸。むしろ手抜き感がある。

店員もぺちゃくちゃ喋ってるヒマがあるなら、トッピングを温めるとかオペレーション増やした方がいいな。

正直期待外れでしたね。これだったら隣駅の『市川ウズマサ』行くかなあ。