4月25日19時半頃訪。
別用の時間潰しで、この辺に来て、この日はランチは他で濃厚豚魚を食べたんで、優しい中華そばを求めての訪問でしたが、店の前でこのメニューの存在を思いだし変更。

中待ち4名含め、10人待ちに接続。
スタッフは中2名、外1名。
あれ？店主さん変わった？かなり間が開きましたので定かではありませんが、過去の訪問の時と作ってるかたが違う気が。気のせい？勘違い？

30分程で入店し先に食券機の「おすすめ」を押して買った食券を渡し、10分程で着丼。

丁寧に作業されているのと、食べているかたのならびに対する考え方もあり、割と回転は悪い。

一緒に中華そばのスープベースのサービススープがつきます。

見た目は絵の通り綺麗なビジュアル。
さらにお好みでとマヨネーズのボトルが。

麺は、加水普通～やや高めな微縮れ太麺。
多分カネジンで並210㌘とのこと。
〆の無い熱々タイプですが、茹ですぎ？
ちょっと柔らかく食感微妙…。
ベースはよさげですが。

タレは醤油ベースの塩分高め、甘味をもったカエシに、数種類のオイルを配合したもの。
特徴？？？醤油タレ+ほんのりラー油ですかね。

具は肉味噌、味玉、アスパラ、春キャベツ、小さい筍、クレソン、ラディッシュ、玉ねぎ。肉味噌は豚挽肉を甘辛く味付したもので全体を、坦々風にします。味玉は半切り、アスパラ、キャベツ、筍は麺とともにボイル。

肉味噌がやや特徴的ですが、野菜はボイルしただけ。見た目の華やかさはあるもののベースは普通に美味い油そばですね。
よくまぜ1/3程デフォで食べて、その後はラー油や、マヨネーズで味変して完食。

なかなか美味いんですが、麺の柔さも気になり、おすすめと謳うわりに、この店のポテンシャルからするとちょっと拍子抜け。普通なんですよね。普通。彩やかな油そばです。見た目以外の特徴というかインパクトが欲しかったかな。

2~3ヶ月毎に限定メニューは変えてるみたいで、この前は塩つけが提供されてましたね。
また機会あれば試したいですが、次はデフォかな。

ごちそうさまでした。