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平日の12時前に到着。入口から四川系の料理に力を入れているのがわかる。地下に降りていくお店。夜は激辛料理コースというものもあり、「辛さ」もこちらのお店の売りなのかも知れない。

出てきた一杯は一見普通の坦々麺であるが、スープを飲んでみると、結構辛いスープで美味しく、複雑さもやや感じる。ゴマの味がもう少し効いてもいいのかなとも思った。具であるが、挽肉がスープに染みて美味しいが、やや量が少ない。あとはねぎだが、辛めに感じた。具はシンプルである。麺は細麺でコシがあってGOOD!坦々麺はほとんどのお店は細麺なので、食べ終わる頃に麺がのびる場合もあるが、こちらのお店はしっかりしている麺である。

採点とは別だが、セットのチャーハンは干し海老とコショウが効いて素晴らしい味!サイドオーダーでは自分の中ではベストな一品。坦々麺も美味しい一杯なのだが、辛さを効かせた美味しい料理を出すお店だと思った。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

これは良さそうなお店ですネ!
ここなら守備範囲です。
サイド派の私には炒飯もナイス情報。
必ず行ってみます。
後は辛さの具合ですww

SPARK影 | 2008年2月6日 10:35