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こちらは浦和が誇るあっさり鶏そばの名店〜。スープは鶏の出汁が全面に押し出されている仕上がりなもののカエシがかなり効いている印象。出汁がかなり強いけれどもそれ以上に塩が立っている感じがする〜。油感はほとんどなく飲み口はあっさり〜。麺は固めながらもちもちパッツンの茹で加減でうま〜。口の中で面白い動きをする独特のタイプ〜。鶏チャーも柔らかく抜群のうまさ〜。ということで得点〜。【85+(突き抜けるあっさり感)3+(柚子胡椒の味変)4-(カエシ強)1=91】特に柚子胡椒による味変は驚き桃の木レベル〜。鼻孔を征服する清涼感!
スープは鶏の出汁が全面に押し出されている仕上がりなもののカエシがかなり効いている印象。
出汁がかなり強いけれどもそれ以上に塩が立っている感じがする〜。
油感はほとんどなく飲み口はあっさり〜。
麺は固めながらもちもちパッツンの茹で加減でうま〜。
口の中で面白い動きをする独特のタイプ〜。
鶏チャーも柔らかく抜群のうまさ〜。
ということで得点〜。
【85+(突き抜けるあっさり感)3+(柚子胡椒の味変)4-(カエシ強)1=91】
特に柚子胡椒による味変は驚き桃の木レベル〜。
鼻孔を征服する清涼感!