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「らーめん ¥600」@こうかいぼうの写真こちらは門前仲町にあるトンギョの超有名店〜。

スープはややとろみがかったまろやかトンギョ。
ライトな煮干しにサバ系魚介と乾物を合わせたスタイルかな〜。
ありふれたトンギョとは一線を画す複雑な味わい〜。

麺はぷりっとした中太麺でもちもち感がうま〜。
トッピもバランスを考えたスープと麺を刺激しない作り〜。
ただ、スープ少なすぎw

ということで得点〜。
【75+(暖か接客)1+(CP)1−(スープ量)2=75】

この店のコンセプトである「毎日食べたくなるラーメン」としては合格点〜。
近くに住めたらまた行きたいラーメン屋No.1!

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