４月３０日　１７時３３分着。先客シャッターズ７名。

家族に「じゃあ、仕事に行ってくるから」と言った後、ウルトラ・ソールな２杯を頂き、漫喫で満喫した後、小腹が空いたのでこちらへ。
限定メニューが２つあるので、元々小さな限定メニューボードの字が更に小さくて、確かによく見えないですねぇ～。
ラーメン７５０円と３０円券を店員さんに渡します。
う～ん、和風軍鶏塩カムイと迷ったんですが、シオユカムイをお願いしました。シオユカムイを．．．
シオユカムイの別皿の具は麺に乗せずに、柚子汁は少し入れて様子見かな～♪なんて、考えていると１０分程度で着丼です。


お～来た、来た！俺の、「和風軍鶏塩カムイ」が！
って、違うだろ！（笑）
確かに、和風軍鶏塩カムイと迷ったけど、「シオユカムイ」に訂正したよなぁ．．．
確かに訂正した～、訂正した～．．．
店員さん、オーダーを聞き返してくれたっけなぁ．．．
聞き返してない～、絶対聞き返してない～．．．

ま、でも、これも旨そうだから、イッショ．．．
丼から漂う香りに惹かれてしまった。この香りは、鮭トバじゃないですか！あれ、酒のツマミに最高なんですけど高いんですよね～。 因みに「とば」は、アイヌ語の tupa トゥパ「鮭を身おろししたものを更に縦に細かく切って乾かしたもの」に由来する可能性もあるとかないとか。
スープを口に含むと、上質なトバじゃなくてカムイ（鮭）の旨みが広がります。これは旨いですね～♪
軍鶏は、他店で食べた野趣溢れる、ちょっと臭いもので無く、とても洗練された上品な印象でカムイの出汁とよく合っています。

麺は、加水率高めの中細のストレート麺で、モチパツッの食感です。小麦の風味も良いです。これも旨いですね～♪　麺量は体感１５０ｇ程度でもう少し食べたいです。

具材は、チャーシュー、半味玉、穂先メンマ、板海苔、刻みネギです。
４種のなかから選択した、低温チャーシューも旨いですね～。ボンレスハムと生ハムと焼肉を足して３で割ったような味がします．．．すいません、全然、伝わらないですねｗ。
半味玉は、味付けが秀逸で特に黄味が濃厚で旨いです。絶品の玉子掛けご飯の黄味のような味がします．．．すいません、表現が稚拙でｗ。
穂先メンマも旨い。海苔はつくば山を模していて彩りバッチリ。エグミの無いネギは大好きだ～。
あっという間に完飲完食です。
同メニューを食べている隣の方は、茶漬けセットを頼んでました。この絶品スープに入れたら旨いんでしょうね～。でも、そのためにスープを飲むを控えたりとか嫌だな～、入れる直前にご飯を持ってきてもらえたら、スープは冷めないのになぁ．．．なんて余計なことを考えてました。

食べ終わって、あれっ？メニュー名に和風ってあったけど、どこが和風なんだっけかなぁ．．．他レビューを見ると、和汁を使っているんですね！あぁ、そう言えば。あと、個人的に麺もラーメンとして成立してますが、ウドンっぽいと言えばそんな感じも．．．

こちらの限定は３度目ですが、ハズレが無いですね。待っている間、味噌のいい香りが漂ってきて、デフォメニューも食べたくなりました。

採点は、午前中に食した、「稲葉」と比較してしまうと少し高いこと。あと、痛恨の注文ミスは－１０点で標記の点数です。あと、蓮華が取りずらいことも。

美味しかったです。
ご馳走様でした。