４月３０日（火）１２時頃　帰りの待ち客２０名。
夢じゃない～、あれも、これもぉ～♪
連食の２杯目はやっぱり、鶏そば。
煮干らーめんの丼を上げ膳したところで、ドンピシャの鶏そば到着です。

これは濃そうですね～。このトロミはポタージュスープの様相です。
口に含むと、濃厚な鶏の旨みが広がりつつ、塩気がきます。
飲み進めていくと、塩分濃度の高さは気にならなくなりますが、鶏の旨みは一口目のインパクトと変わらずです。
これほど濃厚なのに臭みどころか、爽やかな印象すら残ります。
これは旨いですね～♪これほど濃厚な鶏白湯は久し振りです。

麺は、煮干らーめんと同じ低加水の角張った中細のストレート麺で、小麦の風味も良くパツパツの食感で、エッジが効いてます。エッジが！ｗ
煮干に比べると、ちょっと茹で過ぎのようですが、濃厚なスープが否応無しに絡んできます。
鶏の旨みと麺の美味しさの両方を体感出来る、スープとの相性バッチリ麺です♪

具は、バラチャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎ、青ネギ、板海苔です。
チャーシューは、ホロホロほぐれ、程よい味付けで肉本来の旨みが凝縮しています。
穂先メンマは濃厚スープをまとうのですが違和感は無く、ヤワコリの食感で美味しいです。
玉ねぎは荒く切ってあるのですが、臭みが全く無くシャキシャキで食感もいいです。逆にサラッとし過ぎているので、少し臭みがあってもいいんじゃないかと思ったりもします。

煮干らーめんを食べた直後は、まだイケルぜ．．．と思ってましたが、途中からお腹がかなりキツクなってきました。
上着を脱ぎ、シャツの袖をまくり、ボタンを開け、汗を拭い、汗を拭い、汗を拭い、時々鼻もかみ、水を飲んだ後、深呼吸をしながら、なんとか完飲完食です。
私はさぞ、暑苦しいお客だったことでしょうｗ。
そして、一食目だともっと旨く感じたことでしょう。
採点は、８６点（基本）＋ ５点（連食の影響）＝９１点とさせて頂きます。

埼玉の久喜にも店を出したようなのでそちらも楽しみです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。