4/1(月) 19:30訪問


４月一杯目 (^ ^)　今日から５月ですがレビューはいよいよ４月に突入。約一ヶ月遅れの亀レビューですが、よろしくお付き合いくださいwww

会社帰りに寄り道。久しぶりにKABOちゃんに会いに駒込で途中下車。
オープンした頃は、バタバタして落ち着かなかったKABOちゃんも、お店に慣れたみたいで堂々とした佇まい (^ ^)

動物系と煮干しの風味をしっかり味わえる、カエシ弱めの澄んだ醤油スープ。なんか間違いなく美味くなってる（笑）スープが落ち着いてきた感じ。全体がこなれて良い感じですよwww
ジンワリシミジミ美味いんですよね～www

麺は低下水の細ストレート。パツンとした歯ごたえと、喉越しの良さが素晴らしい！！
違うんですけど、なんか『西中』を思い出しちゃうんだよね～www

味玉は半熟クリーミーな湯で具合。出す前にもう一度、湯煎して温めてくれる。
別メニューにするだけどの事はあるよね～www

うーん。美味い。思わずスープまで完食完飲です。
「完食ありがとうございます！」と、KABOちゃん（笑）
これだけ美味かったら、完食するよね（笑）
丁寧な仕事が相変わらず素晴らしい。やっぱり応援せずにはいられないお店です (^ ^)

そろそろ別メニューも考えてるみたい。近所の大西店主が味噌を提供したり、最近はワンタンを試作したり。やっぱり美味い物知ってる人は強いよね～www
定店観測のし甲斐のある店です。かなりレベルアップしてますから、再訪必至ですよwww