土曜日の１２：３０頃に訪問。前客１、後客１名でした。券売機にて醤油ラーメン（５５０円）を注文。

　スープは褐色半透明です。魚介系のいい香りがします。店内の貼り紙に、肉・野菜・魚介・あずきで作り上げたスープと書いてありました。僕の印象としては、魚介出汁をメインとし、豚骨でコクを与えたような印象です。奥の方にほんのりした甘みを感じます。書かれていないと多分わからなかったと思いますが、これが小豆の効果なのでしょう。
　スープにあおさが浮かんでいますが、やや甘めのスープに強烈な磯の香りが合うイメージ無かったのですが、驚きました。磯の香りに支配されたスープの奥にほのか甘さを感じる醤油スープが大変おいしかったです。。

　これに、強縮れ細麺が絡みよく絡みます。奥の製麺機で作った自家製らしいです。半透明で細目ながらも、しっかりコシを感じおいしかったです。女性店主１人大変だと思いますが、唐辛子を練り込んだ麺もあるそうです。全体的にあまめのスープにどうからむか、是非こちらも試してみたいです。

　バラロールチャーシューは薄目の味付けホロッとしていておいしかったです。メンマは、やや甘めの味付けです。刻み玉ねぎはシャキシャキしていてよかったです。いい感じいいアクセントになっていました。玉子はやや硬めの半熟で、おいしかったです。小豆３粒は僕には見た目＆アピール7＆インパクトにしか感じませんでした。

　全体の印象としては、小豆でオリジナル性をだしつつ、八王子らしさも併せ持ったような感じでしょうか。唐辛子麺が気になるので、いづれ再訪したいと思います。