kamepi-
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コメント
kamepi-さん こんばんは！
いいお店に行きましたね～
自分もいつかは「行かねば！」と思っているのですが・・・
ヨコべー | 2013年5月9日 22:34こんにちは～
ここ好きです。
シンプルですけど完成度高いと思います。
らーめんじじぃ | 2013年5月10日 11:23こんにちは～。
お、名店に行かれましたね！
鶯谷の遊がなくなってしまったので、伊藤系も長らく食べてないなぁ。。
やはり東京で煮干ラーメンというと、未だにここの魅力は衰えませんね。旨そうです。
ただ、やっぱり大盛だとつゆ増しは必須のようで。。
＞＞匂いを頼りに店を発見
それすごいわかります！ｗ
タム6000 | 2013年5月10日 12:59こんにちは。
おおっと！ 渋いお店に行きましたね～
＞匂いを頼りに店を発見。
すんげ～（＾＾）
１年中花粉症の私にはできませんｗ
何度か行きましたが、場所が悪いですよね～行きずらい。。。
Stag Beetle | 2013年5月10日 16:50どうもです～。
ハイ、私も何度か行ってるにも係わらず、徒歩でも通り過ぎちゃうコトがありますww
最近は煮干ラーもかなりいっぱい出現していますが、やっぱりココが好きです♪
ご飯としてだと物足りないので、いつもオヤツのつもりで頂いていますw
おうじろう | 2013年5月10日 17:48いやいや、
並でもつゆまし
確定のお見せですよ〜
旨いからw
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年5月10日 19:24どもー。
美味しんですけど煮干のいい店がたくさんできたからこちらも大変ですね。
でも，こちらで使ってる煮干は大変いいものらしくて，イチ〇ワで，その煮干で仕込んだらメチャうまだったというウワサ。
Ra.Ibasen | 2013年5月11日 07:18こんちくわ～。
こちらは未訪ですｗ
赤羽や浅草では食べましたけど・・・
いつか行かねば！＾＾；
富士山 | 2013年5月11日 10:46まいど。
ここが煮干しブームの原点ですからね。
スープは最初から少ないんですよ。
スープ増しできますよwww
したん | 2013年5月11日 10:53なんか先越された感が満載です。
何年前だろう、この店の存在を知って「行ってみたいなあ」って大志を抱いたのは…ｗ
なお、個人的な感想を吐き出しますと、この麺がスープから飛び出してる感じも好きだったりします。
「じゃあお前、さっさと行けよ」って思いましたよねｗ
まあ、そのうち必ずや。
Dr.KOTO | 2013年5月12日 22:17
店内はカウンター6席+2席、テーブル4席。暖簾は何故か店の壁にかけてある。
腹が減っていたので、大盛りか普通盛りか迷い、東南アジア系のお姉さんに麺量を聞く。普通で130g、大盛りで195gとのことなので、肉そば大盛り850円を注文する。
カウンター前の壁に隔てられた厨房からは、シャカシャカとリズミカルな湯切りの音が聞こえてくる。
5分ほどで丼登場。相変わらずスープは少なく寂しい。大盛りなので余計少なく感じ、スープからはみ出した麺が山のようだ。
スープは煮干しが程良く効いて、カエシとのバランスも良好。ニガミもエグミも無くスムーズな口当たりで、好みの味わい。胡椒をふると味が引き締まる。
麺は固めの茹で加減でパッンパッンの食感が良好。ただ、スープから飛び出た麺を食べるのは、違和感を感じる。
具は豚バラチャーシュー4枚、ネギ。チャーシューはおとなしめな味付けで、食感もミドル。ネギは清涼感をプラス。
麺を一生懸命食べて完食。スープも飲み干し終了とした。
バランスが良いニボに大いに満足。ただスープが少ないのは少々残念。大盛りの時はつゆ増し150円を頼んだ方が良いだろう。