食べたことがないといおうか、個性的な鶏白湯。個性という点では、荻窪の鳴神よりも際だっている。
　鶏白湯というので、おだやかな感じを予想していたが、良い意味で裏切られた。最初に感じたのは鶏というより卵のコク。味玉の黄身が溶け出したのかと思ったが、よく味わうと鶏の雰囲気が良く出ていることに気付く。ただ、味は鶏だけでなく鰹節などの節系もしっかり。それと柑橘系のような酸味も主張しており、重層的とは少し違うが、最後まで飽きさせない。不思議なスープなのでレンゲで何度も飲んでいるうちに、スープが少なくなりバランスが悪くなってしまった。最後はテーブルの檸檬生姜なるものを投入。もともと柑橘系の感じのするスープなので相性は悪くない。それも酸味が強くなる訳ではなく、さわやかさが増す印象だ。
　麺は超細麺。中の上といったところだが、スープとの相性が良い。スープを邪魔せず、麺が脇役に徹しているようだ。
　トッピングは驚くほどではないが、総じてレベルが高い。メンマはこりこりのタケノコ。味玉は節系の味が染みて良い感じ。チャーシューは大きめで低温調理タイプだろうか。もう少し野菜があれば文句なしといったところ。
　ほん田出身ということだが、道に続き良い店が生まれたと思う。ただ、店が暑いのが難点。雑居ビルの一角の飲屋街の雰囲気で、冷房が届かず、代わりに厨房の熱がカウンターを襲う。汗だくになりながら完食。夏は少し辛いと思う。