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5月10日13:20訪問☆店内私でちょうど満席特製つけ麺(あつもり)ということで続いてこちらへ鳴龍からの連食。こちらもいつかは来ようと思っていたお店スープは、ライトドロンジョ豚骨醤油(魚介も入っているのかな!?)。家系テイストな味わいはしないわけではないが、やや方向性がずれるかも。麺は、中細ストレート。胚芽色をしており、けっこうもっちりとしている。具は、チャーシュー２枚程に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、家系っぽいスモーキーな燻製タイプ。ジューシーに仕上がっておりグッド。味玉は、トロリタイプで味付けも含めこちらも良いです。トータル的に若干しょっぱさがあるが、個人的には麺は良い印象だし、全体的なまとまりはちゃんとある一杯かと思いました。ごちそうさまでした
やくまる
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
13:20訪問☆店内私でちょうど満席
特製つけ麺(あつもり)
ということで続いてこちらへ
鳴龍からの連食。こちらもいつかは来ようと思っていたお店
スープは、ライトドロンジョ豚骨醤油(魚介も入っているのかな!?)。家系テイストな味わいはしないわけではないが、やや方向性がずれるかも。
麺は、中細ストレート。胚芽色をしており、けっこうもっちりとしている。
具は、チャーシュー２枚程に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、家系っぽいスモーキーな燻製タイプ。ジューシーに仕上がっておりグッド。
味玉は、トロリタイプで味付けも含めこちらも良いです。
トータル的に若干しょっぱさがあるが、個人的には麺は良い印象だし、全体的なまとまりはちゃんとある一杯かと思いました。
ごちそうさまでした