Item: 神田ラーメン わいず 神田本店
Rating: 82
Author: 五寸釘なめ達磨坊主

82点

平日　22時30分　満席

台湾まぜそばを喰いたく逝って見た
とある・・・練馬のｱｿｺでは「大矢０５２」とも呼んでいますね
どんなまぜそば？なのか予習を兼ねて訪問した次第です

所謂、まぜそば・・・です
ピリ唐味付挽肉のトッピングは汁なしタンタン麺と被るモノがあります
で、変わってるのはやっぱり「生のニラ」でせう
生にんにく、ネギ、ニラ、卵黄・・・精がつきますよ！これでタップンタップン確定！
家系動物出汁醤油タレもタップリで魚粉の効果がかな～り高し、
味的には豚骨魚介の「わいず風家系まぜそば」とも言える感じか？
麺食い終わって⇒追い飯確定。どこぞの（〆のリゾットみたいな感じ）となる
混ざった時の味の合算が計算された一杯だと思います

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2013年4月11日 21:18投稿（2013年4月11日更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

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