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700円。2013/5/9(木)、12:30訪問。久々に平日昼に若干の空き時間ができ、近くのこちらへ。半分ちょいの客入り。卓上には、カエシ、胡椒、一味。麺硬めのみで注文。骨っぽさのある豚骨。カエシ弱めの微乳化でまろやかな味。パンチなし。太めの断面長方形ストレート。しっかり硬めでワシワシと食う。美味い。麺量は多め。以前の記憶より多い。チャーシューは薄めが二枚。ちょっとモサっとしているが、柔らかめでうまい。モヤシは若干生っぽさがあったが、天地返しで解消。キャベツは芯に近い部分がちょこっとだけ入っている。しばらくはそのままで食べていくが、若干もの足りなさがあり、卓上のカエシを投入。醤油味が強くなり、二郎的甘さが追加される。うまい。後半に一味も投入し、完食。ニンニク入れればバッチシなんだろうけど、ニンニクなしだとちょっとスープが弱い印象。平日昼での訪問が悔やまれる。
no
とある大学生のラーメン日記
ACT-Kyoso
chan leo
Fat'n Garlic
まー
久々に平日昼に若干の空き時間ができ、近くのこちらへ。
半分ちょいの客入り。
卓上には、カエシ、胡椒、一味。
麺硬めのみで注文。
骨っぽさのある豚骨。
カエシ弱めの微乳化でまろやかな味。
パンチなし。
太めの断面長方形ストレート。
しっかり硬めでワシワシと食う。美味い。
麺量は多め。以前の記憶より多い。
チャーシューは薄めが二枚。
ちょっとモサっとしているが、柔らかめでうまい。
モヤシは若干生っぽさがあったが、天地返しで解消。
キャベツは芯に近い部分がちょこっとだけ入っている。
しばらくはそのままで食べていくが、若干もの足りなさがあり、卓上のカエシを投入。
醤油味が強くなり、二郎的甘さが追加される。うまい。
後半に一味も投入し、完食。
ニンニク入れればバッチシなんだろうけど、ニンニクなしだとちょっとスープが弱い印象。
平日昼での訪問が悔やまれる。