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「醤油らぁ麺 ¥700」@麺や維新の写真こちらは横浜にある淡麗系の名店〜。

スープは淡麗の鶏系醤油。
カエシがやや強くふわっとした醤油由来の味が口に広がる〜。
鶏系の旨味もパンチが効いており優しい上品なお味〜。

麺は中細でもちもちしこしこ〜!
自家製麺ということでこのクオリティはすばらし〜!
チャーがやや固めなのが気になったものの全体的なバランスもよし〜。

ということで得点〜。
【70+(抜群の自家製麺)4+(早開け)1=75】

総じて上品な雰囲気漂うラーメン〜。
自家製麺のうまさは本物!!

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