☠秋☠
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コメント
こんばんは。
ここのお店であれ？限定じゃない、と思ってしまうのは
自分ももう職業病に近いでしょうかｗ
たしかにトータルでレベルが高いというか安定してますしね。
たしかに羨ましいです。
かのう(レビュー終了) | 2013年5月26日 22:25ども～♪
カラダ・・
いや、胃腸サンは正直ですね♪
このスープなら、お疲れ気味の胃腸サンも優しく迎え入れてくれたんでしょうね～ｗ
ももたろう | 2013年5月26日 22:25ども～
一人客優先システム、これって案外重宝しますよね！
システムを知らずに並んだ場合は特に！
＞近場に「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」がある幸せ
これはわかります。ワタクシも淡麗系なら、七彩というハイレベルの店があったんですけどねぇ～。
近場の８０点のお店が遠くの１００点のお店を凌駕してしまう・・・
歳なのかな？ｗ
はち ～減量中～ | 2013年5月27日 06:54こんにちわ～
今週、朝霞方面に行く予定があったンですが、
無くなっちゃいましたよ…。
コチラに寄ろうと思ってたのにガッカリです。。
たく☆ | 2013年5月27日 10:17>近場に「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」がある幸せ。
いいですねー。
そう云い切れるお店があるのはイイコトですよ。
特にコチラは引き出しが豊富ですし！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年5月27日 11:02こちら、先日初訪問にして限定を食べてしまいましたが、デフォも旨そうですね～。
んで、ラーメン屋のデフォはやっぱり600円台で！という気持ちにもしっかり応えてくれるのが素晴らしい。
こういったキレのある中華そば、たまに無性に食いたくなるんで、近所にこういったお店があるのはすごくうらやましいですね。
次回朝霞方面に行ったら、また行ってしまいそうですｗ
タム6000 | 2013年5月27日 12:55どうも～
かのう(レビュー終了)さん同様、限定じゃないとあれ？って思ってしまいますｗ
まぁ、基本がしっかりしてこそですよねぇ。
デフォを再認識しなきゃと思いつつ…という店が多過ぎで困ってますｗｗ
corey（活動終了） | 2013年5月27日 13:04基本メニューが美味しいから限定も美味しいんですよね。
次回行ったら食べてみたいですが、限定の誘惑に負けちゃいそうです。
100（卒業） | 2013年5月27日 22:00 こんばんわ～
＞近場に「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」がある幸せ。
↑コレっ分かりますぅ～
しばらく自分もデフォは食べてませんからたまには良いかもしれませんねｗｗ
もちろん自分もお気に入りの店ですから！！
バスの運転手 | 2013年5月27日 22:17こんばんは〜
キレのある淡麗中華そば…いいですねぇ
ワタシもよく二日酔いあとのラーメンいきたいんですが
なかなか近場にないんですよね…
羨ましいっす♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年5月27日 23:00こんばんは。
近場に「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」がある幸せ。100%同意です！
デフォも美味しいですよねー。そーいえば、塩なイメージがあるから、僕も醤油ご無沙汰です。
食って来ます！
osadaman | 2013年5月27日 23:03>かのう(レビュー終了)さん
基本メニューは多彩で何を食べてもハイレベル、おまけに意欲的に限定もリリースとラオタとしては理想的なお店と言えるかも知れません。
困ったときはここに行っときゃ何かある、みたいなw
☠秋☠ | 2013年5月28日 09:13>はち ～減量中～さん
家族連れの時は一人客に抜かれても大して気にならないんですよね。
テーブル席とカウンターを併設しているお店は是非一人客優先システムを採用して欲しいと思います。
☠秋☠ | 2013年5月28日 09:17>まるまる(°…°)四隅踏破さん
＞>近場に「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」がある幸せ
↑昨日も言いましたがこのフレーズの元ネタはまるまる(°…°)四隅踏破さんですからねーw
☠秋☠ | 2013年5月28日 09:20>タム6000さん
＞ラーメン屋のデフォはやっぱり600円台で！
↑、いや、全くその通り！
コチラのデフォでチャーシュー二種というスタンスは非常にお得感有りですね。
＞次回朝霞方面に行ったら、また行ってしまいそう
↑ま、コチラに行っとけば先ず外す事は無いでしょう。
そこは保証できますw
☠秋☠ | 2013年5月28日 09:23>corey（活動終了）さん
＞デフォを再認識しなきゃと思いつつ
↑限定キラー故の悩みですねw
☠秋☠ | 2013年5月28日 09:24>バスの運転手さん
たまに基本を再確認というのも良いですよね。
コチラの店主さんは向上心も旺盛なのでレギュラーメニューでもマイナーチェンジしますし。
今回も以前食べた時とチャーシューが変わってましたから。
☠秋☠ | 2013年5月28日 09:30>マキシー☆(busy・・・・）さん
まぁ二日酔いでわざわざコチラまで足を伸ばすのもアレですしねぇw
やはりそういう時はどうしても近場のお店になってしまいますね。
☠秋☠ | 2013年5月28日 09:32>さん
自分もコチラでは塩が一推しなので醤油は久しぶりでした。
ひょっとしたらコチラでニアミスしてるかも知れませんねw
☠秋☠ | 2013年5月28日 09:35
前日に飲み過ぎてこの日は二日酔い。
午後になるとアルコールも抜け食欲も復活。
身体に聞いてみたところ欲しているのはキレのある淡麗系の中華そば。
という事でやって来たのはコチラ。
このエリアで淡麗系といえばコチラ、という意見に異を唱える方はおりますまい。
土曜日とは言えこの時間帯だとカウンターに空き有り。
仮に待ち客があってもコチラは基本的に一人客優先システムなのでソロでの訪問時は然程待たずに座れるんですけどね。
券売機で表題を購入。
調べてみたら前回同メニューを食べたのは2年以上前。
と、この時点でいつものクーポンを持参していないことに気づく。
ま、しょうがない。
着席して10分足らずで提供。
それではいただきます。
スープは強い鶏の旨味に濃口の醤油ダレで全体的に力強いバランス。
淡麗系ではありますがか細くはないです。
鶏油がやや多めに使われているのせいかコクも充分。
ですが味の輪郭が非常にクッキリしているため非常にキレのある印象を残しているんですね。
弱った身体に染み渡りますw
麺は加水率やや低めと思われる全粒粉配合のストレート細麺。
茹で加減はジャストでしなやかでハリがあってコシが強い。
歯切れ良く豊かな麺味で美味。
具はチャーシュー2種、メンマ、海苔、カイワレ、刻みタマネギ、フライドオニオン。
チャーシューは豚バラと鶏のササミに二種。
どちらもハイレベルですが個人的には鶏チャーのソフトな食感に軍配。
メンマは薄味でシャクッと柔らかめな食感。
刻みタマネギはしっかりと水で晒され苦味抜きされています。
多彩な限定メニューに目を奪われがちですがコチラは基本メニューもしっかりと美味い訳です。
2種類のチャーシューが味わえてこのお値段というのも何気にCP良しですし。
冒頭で「淡麗系といえばコチラ」と書きましたが実際は淡麗も濃厚もなんでもござれなんですけどねw
近場に「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」がある幸せ。
ごちそうさまでした！