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「【限定】昆布水の和風つけ麺(大盛り)¥900+味玉(クーポン」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真2013/05/12 12:30頃

家族でラー食。
コチラは自宅からほど近い上に子連れでも気兼ねなく入れるのでどうしても訪問頻度は高くなります。
券売機に向かうと彩ロック軍団のGW限定メニューがまだ提供していますね。
GW期間中は仕事が忙しくて訪問の機会が得られなかったので渡りに船と表題を購入。
待つこと10分程で提供。
それではいただきます。

冷たい昆布出汁に浸った麺は中加水と思われるストレートな細麺。
しっかりと〆られており噛むとムニッとした食感。

つけ汁は鶏ガラベースと思われますが鰹や昆布なども使っているようでやや蕎麦つゆ等にやや近い印象。
カエシは濃口タイプの醤油ダレ。

麺をつけ汁に浸けていただくわけなんですが、つけ汁に大量に入った細かく刻まれたミツバ、このミツバのシャキシャキした歯ごたえと清涼感を伴った苦味がとても良い仕事をしてますね。
麺に絡み易いこのサイズにカットしている点も技有りだと思います。

そして途中から麺側のとろろ昆布をつけ汁に投入。
シャバ系だったつけ汁の粘度が多少アップしますがそれ以上に旨味のブースト感がハンパじゃないです。
うーん、これは面白い味変アイテムですね。
とはいえどんなタイプのつけ汁にも合うギミックじゃないと思いますが。

具はつけ汁側にミツバ以外には細かい鶏肉の欠片が少々。
それ以外の具材は画像で見て取れる通り。
個人的には具材の別皿提供ってあまり好きじゃないんですよね。
全体の一体感が損なわれると言うか別皿な時点で具材じゃなくて付け合せになってしまうような・・・
でも今回に限ってはこのつけ汁に具材が入っていてもちょっとバランスが悪そうだなというのは理解できます。
ただやはりこういう提供スタイルだと箸休め的な扱いになってしまうのは否めないかなと。

これ面白いですわ。
非常にハイレベル且つ個性的。
どこから着想を得たのか全くわからない。
バスの運転手さんの同メニューのレビューに寄せられたコメントに「飯田商店 湯河原本店」という名前が出ていましたが成程、確かに似てる部分もありますね。
ただコチラのオリジナル要素もしっかりと味に貢献してると思います。
因みにこの後5/18に訪問した際にもまだこのメニューの提供は続いていました。
気になる方はお早めに!


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 100件

コメント

どもです~

和風な感じなんでしょうかねぇ、美味そう♪

こちらのお店はずっとBMしてるんですが未だ伺った事ないんですよねぇ・・

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年5月20日 17:42

こんにちは。

さすがにもう提供していないでしょうね。
私は伺えませんでした。
>非常にハイレベル且つ個性的
明日、ダメもとで電話確認してみます。

 続いてどうも~

>「らぁ麺屋 飯田商店」さんは行った事がないんですけど、
 コレっ、美味しかったですよね~♪
 今年に入ってからこちらは復刻版が多いんで久しぶりに感激しましたよ~!!

バスの運転手 | 2013年5月20日 21:48

こんばんみ~♪

麺上のとろろ昆布
輪切りされたスダチ
『和』テイストで涼しげぇ~♪♪
明日の最高気温は29度だそうです(←何の情報だ?w)

ももたろう | 2013年5月20日 22:15

>マキシー☆(busy・・・・)さん

おっとコチラ未訪ですか。
コチラは店内の雰囲気もよく家族連れでも入りやすくレギュラーでも限定でも何食べても美味い稀有な店です。
ラオタのみならず老若男女誰にでも自信を持って進められます。
是非一度お試しいただきたいですね。

☠秋☠ | 2013年5月20日 23:22

>歩くバオバブ(レポさぼり中)さん

いや、自分が提供を確認したのが二日前のことなのでまだやってるんじゃないかと・・・
「好評につき提供期間延長」的なことも書かれてたんで。
ま、何にせよTel確認が確実だとは思いますが。

☠秋☠ | 2013年5月20日 23:25

>バスの運転手さん

うん、コレは美味かったです!
一見地味なんですけどねw
もう一回食べておこうかなぁ・・・

☠秋☠ | 2013年5月20日 23:27

>ももたろうさん

>明日の最高気温は29度だそうです
↑もうそんな日こそコレで決まりですね。

ね?

決まりw!

☠秋☠ | 2013年5月20日 23:29

初めまして。こんばんは。
多分家がめちゃくちゃ近所ではないかと思って、いつも秋さんのレビューをみさせてもらってます‥。
この限定、僕もすごく美味しいと思いました。
タウン誌のぱどには今月の限定っぽく書いてあったので、しばらく提供されるんですかね?僕ももう一度食べたいと思います。

osadaman | 2013年5月20日 23:46

こんばんわ~

この限定はまだ提供してるンですね♪

来週、朝霞方面に外出の予定があるので寄ってみようかなぁ~♪

たく☆ | 2013年5月21日 00:06

ども~
このお店、まだ1回しか訪問してません。
このメニューは狙いたいのですが・・・
本家+オリジナルで勝負ですか!食べてみたい♪

はち ~減量中~ | 2013年5月21日 07:05

>さん

はじめまして、コメントありがとうございます!
そういえばレビュー上げてるお店、結構被ってますよねw

コチラはホント何を食べても(基本的には)外さないですよね。

今後とも地域の情報等を中心に遣り取りさせて頂ければと思いますので宜しくどうぞm(_ _)m

☠秋☠ | 2013年5月21日 10:34

>たく☆さん

上のさんのコメントにもあるように恐らくは今月一杯、或いはそれに準ずる期間は提供しているものと思われます。
とはいえやはりここはTel確認が確実だと思いますが。

☠秋☠ | 2013年5月21日 10:38

>はち ~減量中~さん

おっ、「飯田商店 湯河原本店」で実食経験アリですか?
ならば是非食べ比べてレビューしていただきたいです。

☠秋☠ | 2013年5月21日 10:40

どうも~

自分の飯田商店 湯河原本店っぽいってコメントが、まさかここでも出てくるとは!w
いや、勿論あちらは未食なので、見た感じが何となくねぇ。

corey(活動終了) | 2013年5月21日 18:21

>corey(活動終了)さん

いや、自分も全く知らなかったんですが言われてみれば確かに似ている部分はあるなと。
流石、よく勉強していらっしゃる、と感服した次第でありますよw

☠秋☠ | 2013年5月21日 22:31