コバト
jim
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コメント
コバトちゃん、こんばんは！
最近のドロンジョ系は魚ぎょギョッとしたのが多いですからね～魚粉が弱めなのは珍しいのかな？
見た感じにも旨そうな一杯です！私も行きたいっす！
人類兼麺類 | 2013年5月24日 19:38こんばんは。
此方は僕もBMしてますよ！
先日、自家製麺 てんかを訪問した時に、場所だけ確認してきましたｗ
豚骨魚介は食べ飽きた感はありますが、レベルの高い一杯はやっぱり美味しいですよね。（＾＾）
此方も近いうちに追撃してきます！
おさっても | 2013年5月24日 22:27コバトちゃん こんにちは！
鶴見までチャリっ党の活動、お疲れ様です！
今度、一緒に鶴見でチャリっ党の活動したいですね。
ヨコべー | 2013年5月25日 08:28まぁさん、こんにちは。
魚ぎょギョッ…さかなくんですか？w
魚粉使っているのかな〜？なんだか、最近よくある魚粉だけいっぱい入れているお店とはなんだか違うように感じます。
此方も今じゃ行列店ですからね、是非行ってみてください。
コバト | 2013年5月27日 10:54おさってもさん、こんばんは。
おさってもさん、こちらはまだ未訪問でしたか。
豚骨魚介ぽくないのがいいですよ。あと、相撲のBGMがgoodなので是非聞いてみてください。笑
コバト | 2013年5月28日 01:37ヨコベーさん、こんばんは。
この間はちょっぴりニアミスでしたね。
メールをすれば良かったかな。今度は、虎のみそを攻めるつもりです。
コバト | 2013年5月28日 01:39
やっとこさこちらに初訪問、チャリで鶴見川沿いを颯爽と走ってきました。
店内満席、待ち3、後続3〜10。自分らは3人で訪問。
鶴嶺峰らー麺幕内700円の食券を購入して並びます。10分ほどで席に着いて10分少々で配膳。
動物系＋魚介系を長時間煮込んだスープはドロドロ系。魚介はさほど強くなく、魚介魚介していないのが良い。また、舌に残るモッタリ、マッタリ感も良い。スープは少々ぬるめ。
麺はくり山の若干ウェーブ調の太麺。モチモチで此方のスープにもよく合う。魚介は苦手だがこの麺は好きだ。
ちゃんこを思わせる具は相撲部屋特製の軟骨入り肉団子、豚しゃぶ肉が思いの他、ラーメンの具としては斬新で尚且つ美味かった。
お麩もまた、若干臭みはあるが、なんとも乙な味。
欲を言えば、もう少し刻みタマネギが多かったら嬉しい。
魚介豚骨が苦手な自分だが、此方はなかなかの1杯だった。スープの配合、具や麺の考慮、全体的にバランスが良く申し分ない。接客も少々寡黙ではあるが柔らかさのある対応が高感度。
美味しかったです。また、訪問します。