チャリの調整で鶴サイを走って超久しぶりに訪問。

土曜日12:30訪問。外待ち3人目に並ぶが店内は平均年齢が高く、自分は若造のほう。勤め人の昼飯でないのでなかなか列が進まない。15分で店内に。

定番の首題のメニューをオーダ。

満席のお客様を2人で正確にこなしてゆく。あわてる様子もなく、笑顔も忘れず。声だけ元気がいいが手が動かないお店は見習ってほしい。
10分ほどで配膳。

ここの丼のデザインが好き。一見黒一色の丼に見えるが丼の縁だけ赤い。とんこつしょう油で家系に見えるが、メンマの存在がそれを否定する。

スープ：豚骨醤油。油は少なめ。ライトな家系に似ているがほのかに魚介も香る。鯖節かなにか？
具：巻きチャーシュー5枚・メンマ・ほうれん草・のり2枚・刻みネギ
麺：家系よりも細めの中太麺

総評：刺々しい味はなくどこか「せんだい」に通じるような味。こってりでもなく直系のしょっぱさもなくとても丁寧に作り上げたお味。
お店の雰囲気も近所のお年寄り、家族連れがくつろげるような暖かいお店。さして有名ではないのに行列ができるのもうなずけます。

ごちそうさま。おいしかったです。