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「とんこつ醤油ラーメン」@麺唐の写真平日の19時頃初来店。 満席に近い。 椅子席は満員です。
基本の醤油のラーメンを注文。
麺:中太になるのでしょうか。弱めに縮れています。 茹で加減はいい感じ。
スープ:家系豚骨の脂少な目というのは既報通り。 濃い味が好きな人には物足りないかもしれませんが、これ位の味付けを好む人は多いはず。
具:メンマ、、業務用スーパーで特売で売っているような味に感じます。フニャフニャ感も残念。

 そこでこのスープも業務用スープ溶かしたものと似ている気がしてきた。。。
 味は好きだけど。

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