此処の限定は逃したくないですね～、贔屓店ですから。

５月某日１２時頃　訪問
毎度お馴染みのこのお店。毎週末の塩分補給は此方！と決まっているワタクシ。今回の限定はＧＷ明けから聞いており、ワタクシの予定も含めて「この日以外は提供しないでね！」とお願いしていたのだが・・・。この提供日は朝から茨城でお仕事。い・ば・ら・き！である。茨城は今現在、最もラーメンＢＭ店がある土地なのである。お昼は当然ながら狙っていたお店があるのだが、この限定を食べる為、仕事を早々に終わらせて向かったのである。

お店前に到着した時、どうやら滑り込みも滑り込みセーフだったようだ。Ｔちゃんからその日の盛況ぶりを聞きながら提供されるまで雑談ｗ　提供される煮干スープを見るが明らかに濃い！これにデフォの味噌スープを合わせるようだが、タダでは合わせないだろうな！という想像はつく（単に合わせただけだったりしてｗ）

提供は１０分後。スープの色合いが煮干ですね。味噌スープの存在はこの色合いでは感じず。麺側に盛られたチャーシューが２枚。そして茹でもやし、海苔。チャーシューは２枚あるのだがいつもより薄い印象。もやしの艶は鮮やかである。

さてスープから・・・ほぉぉ～花道の限定にしてはイケる！（ｽｲﾏｾﾝ・・・生意気で）味噌と煮干のバランスが非常に良い。煮干の後から味噌が追いかけるという味のハーモニー。麺はデフォと一緒。ワタクシの場合はいつも一玉なのだが、今回は少なめでお願いした量である。麺との絡みは普通。デフォと比較してしまうので(^^;)

今回の限定で気付いた点を書いておこう。限定としてはかなりレベルが高い。正直、Ｔちゃん創案の中ではずば抜けたレベルに達したと思う。そう、以前いたスグルさんレベルに。そしてもやしの美味しさを改めて痛感した。茹でもやしであるのだが、甘味がある、上品なもやし！と思ったのである。デフォでは炒められた逸品。炒めに慣れ親しんだため、更に新鮮さを感じた。さすがは“やまともやし”これが今後食べられなくなるのは寂しい限りである。

チャーシューは２枚で豪勢！に思えるのだが、通常提供される厚さの２／３だと思う。花道的に云えば、２枚提供なのだが、実は１．５枚提供。と思えた。違うかな？ｗ　スープ割をお願いする。ベースの豚骨スープの強さ、これも改めて感じるのである。

味噌煮干としてはなかなかのレベル。美味しかった。今後の限定提供予告もあった。煮干の度合いが増すのだろうか？！そのバージョンも味わいたい。そして久しぶりの花道限定が“辛いバージョン”ではない！というのも良かったｗ　クリスマス、バレンタインは辛さの度合いが異常だっただけに。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※本日よりまたまた研修になるため、土曜日夕方以降まではコメ返が出来ません。誠に申し訳ござません<m(__)m>