12時30分過ぎ。先客0後客2。

連食です。この日の本来の目的地であるコチラへ。時刻はランチタイムど真ん中。混んでたら嫌だなあ、と思って近くのパーキングにイン。早足でお店に向かいました。とりあえず外からは中の様子がみえませんね。ま、突撃してみましょう。

入口入って右手に券売機。あらら、先客はゼロ。この時間帯にゼロっちゅーのはどうなんでしょ。ちょっと余計な心配をしてしまいますね。まあとりあえず左上の法則にしたがい塩中華そばを。食券をカウンターに置いて待つこと数分、着ドンです。

まずはスープから。ひと口目にガツンときたのは貝の出汁。おお、こりゃずいぶんと独特な味わいですねえ。しかもハンパなく貝ってますよ。見た目は諸先輩方のおっしゃる通り超クリアな清湯スープなのに、旨味がどっさりぎっしり詰まっている印象です。

でもですね、諸先輩のレビューには「貝出汁」の文字が見えないんですよね。鶏より魚介よりまず貝でしょ？なんて1人で思いながら過去のレビューをひと通り漁ってしまいましたね。やはり私は馬鹿舌なのか？なんてちょっと凹みそうでした。

麺はやや太めのほぼストレート細麺。茹で加減はやや柔らかめですが、このスープには大変マッチしているのではないでしょうか。麺の量は2杯目だったからかちょうどいいぐらい。まあ普通に考えたら少ないってことですね。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレですかね。チャーシューはあっさりめの味付けが絶妙ですが、他はとくに可もなく不可もなしといった印象。

というわけで完食。結局退店するまでに私以外のお客は2名のみ(しかもカップル)。ちょっとこの先が不安になってしまいますが、味的にはかなり独特で特徴のある一杯。何かキッカケでもあればガツンと行くのではないでしょうかねえ？ま、それがなかなか難しいのでしょうけども。

ご馳走様でした。