5.29 19:25 ニンニクパワーが足りぬ！と思い、急きょ登戸の蓮爾さんを再訪です。待ちは店内3名、外2名、すぐに食券を購入し、接続です。待っている間に、汗でびしょびしょになった方が出てきており、夏の二郎だな～と感じました。比較的タイミングがよく、待つこと10分ほどで席へ。レンゲと水を持ち、席へ向かいます。さらに数分後にコールタイム。ニンニクアブラをコールし、着丼です。
今回は見た感じ前回より乳化しており、ニンニクの量が多いですね。スープは予想通りいつもより乳化傾向で豚の旨みも今まで一番出ておりおいしいです。こちらは醤油の量がデフォでかなり多いので個人的にはカラメは推奨しません。麺は相変わらず極太！でもこの太麺がうまいんですよね～。これをすべてすすって食べようとすると、重労働になり、かなり汗をかけます。ニンニクはかなり粗く、辛さを結構感じますが、スープとの相性は抜群で、ニンニクがないと食べた気になれません。ヤサイはややシャキ系、豚さんは今回はかなり柔らかくて味も染み込んでおり最高でした。
今回は蓮爾さんに行った中でスープ、豚ともに最高の満足度でした。どうもごちそう様でした。