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「ワンタン麺(¥850)」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真スープ:配膳された一杯は一分のブレも感じさせない整った装いで、いつも通りに鶏ベースの香りが食欲を掻き立てます(*^-゚)v
キラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、香り同様鶏ベースの出汁の風味が口の中にふわ~っと優しく広がり、追ってキレのある醤油ダレの味わいがスープに深みを与えてくれます(*^-゚)v決してガツンと来るタイプのスープではありませんが鶏と醤油ダレが一口目から確実に心を捉えて離さず、最後の一口まで変わらない美味しさを頂きました(*^-゚)v

麺:平打ちの太ちぢれ麺での提供で、口当たりの滑らかさはあるもののやや硬めの茹で加減となっている為モチモチした食感にやや大人しさはありましたが、許容範囲内となっています(*^-゚)v
こちらでは「大盛」が¥150となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-゚)v

具材:焼豚2、ワンタン5、海苔1、ナルト1、ホウレン草、メンマ、ネギにトッピングの玉子(半)2での提供で、焼豚もいつもと変わらないスモークの風味が広がる仕上がりとなっており、噛む度に訪れる旨味・風味はいつまでも噛み続けたくなります(*^-゚)v
また、ワンタンは皮のしっかりした食感がスープと相性良く頂けました(*^-゚)v

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは〜^^
こちら、本当に美味しいですよね!まさに吉兆さんでしか頂けない一杯^^ 昨日頂いた時はスープの旨味が少し控えめで残念だったのですが、それでもとっても美味しかったです^^

RamenNoodleSoup | 2013年6月2日 21:55

麺ちゃんさん、おはようございます(^-^ )
こちらの一杯、大好きです!(^-^ )
久しぶりに食べにいこうかな~(^-^ )

ヒサ | 2013年6月3日 07:51