2013.6.2 12:00ちょっと前 富志夢の跡地に6月1日グランドオープンしたコチラにチャリッと訪問。前客6人、後客2人。鶏にコダワッタお店で、券売機から店名を冠した久々と味玉を購入。好みは全て普通、サービスになっている「あおさ」とライスも頼みました。
富志夢の居抜きですが、内装に使っている椅子から調理器具、券売機に至るまで、富志夢時代のマンマ。ラーメンの器こそ変えてますが、ライスの器やコップまで綺麗に使いまわしていますｗ
店はバイトぽい男性を含め男性3人で切り盛り。待つこと4分ほどで着丼。

白く濁ったスープは、鶏白湯と清湯を合わせたWスープとのことで、サラットしたスープなのに鶏白湯らしいまろやかなコクが有ります。一口目に魚介も感じたんですが、こちらは自信なし（；^ω^）
香味油と揚げネギが少し浮きますが、基本上品でアッサリしてます。スープは、かなり熱いので火傷に注意しながら飲んだほうが良いでしょう。塩気は丁度良く、サクッと汁完(*^^)v

麺は中細の縮れ麺。加水率は中位、茹で加減は適度。小麦の良さを味わえて、スープの持ち上げも良好。麺量は150gとのことで、ラーメンとしては標準的ですね。

チャーシューは、大判なバラが1枚。箸で持ち上げられないほどトロトロに柔らかく、程良い味付けと相まってなかなか美味しい。1枚￥80なんで、チャーシュー増すのもありですね。
デフォでも半分のる味玉は、黄身が流れ出さないギリギリ緩めの半熟加減。程良い味付けで、これは旨いですｗ。追加トッピングした味玉は、そのままライスのお供で食べました。ライスと味玉の相性は鉄板ですから(^^♪
無料トッピングのアオサは風味が良く、ネギに糸唐辛子は彩りUP。ラーメンの具で青梗菜は珍しいですね。

自宅近くに良い店が開店しました。清湯の零、ガッツリ系の剛を食べにくるのは勿論、ちょくちょく使わしてもらいます。御馳走様でした。
＊ライスは、富志夢時代にツナマヨ丼を入れていた器です。けっこう量があるので、お腹一杯になりました。