なまえ
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mocopapa(S852)なまえさんの他のレビュー
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コメント
こんばんは^^
以前こちらで頂くことができましたが、あずきの風味を感じられて美味しかったです^^ ご店主さんの雰囲気も明るくて、今でもはっきり覚えています^^ 久しぶりに、そして頂いていないこちらのつけ麺を頂きたくなりました(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年6月2日 21:23はじめまして。
さきほどは麺屋 扇 SENさんのレビューにコメントいただき、ありがとうございました！
さらりとしながらコクたっぷりのつけ、美味そうですねェ〜
程近い煮干鰮らーめん 圓さんには行きましたがココはノーマークだったので、八王子に行く機会があれば追随したいと思います(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年6月2日 22:55なまえ様、こんばんは。
そこの方になってくると感じる小豆の味わい、確かに感じられましたね。
また近くに行ったら食べたいお店です。
そのようなお店に頻繁に伺えるのは羨ましいです。
azteca | 2013年6月3日 20:15麺ちゃんさん、こんばんは。
しゃぱ系のシンプルな醤油のつけ麺は、濃厚魚介豚骨を通過した今となっては、どうしても物足りなく感じることが多かったのですが、こちらのつけ麺はやはり奥行きが感じられておいしかったです。機会があればぜひ。
なまえ | 2013年6月3日 21:41ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは。
コメントありがとうございます。実は日曜日は扇にも行ったのですが、12：20到着の時点で限定は売り切れていました。甘く見ていました。またリベンジします。
こちらのお店は、いつも創意工夫にあふれたメニューをやっています。近くにお寄りの際はぜひ。
なまえ | 2013年6月3日 21:46aztecaさん、こんばんは。
限定をいろいろ食べましたが、やはりベースの醤油系が一番好きかもしれません。そろそろ久しぶりにデフォを食べてみたいと思っています。
なまえ | 2013年6月3日 21:48
6/2（日）17：00 貸切状態
未食の標題を購入。さらりとした醤油のつけ汁で一見シンプルな印象を受けるが、そこはあずきらしく、様々なコクが複雑に広がり食べ進むほど虜になる。甘辛酸の基本を抑えつつ魚介系を軸にした重層的な味わい。
太平打ちの縮れ麺はぷりぷりもちもちした食感で、汁あり系の細ストレートより好みかも。もちろんつけ汁との絡みも良い。量は160ｇと一般的なつけ麺と比べると少ないが、個人的にはちょうど良い。麺には青のりが振り掛けられているが、これが少量にもかかわらず良い風味でつけ汁と合っている。
麺皿にはシャキシャキしたモヤシと味付け半熟卵。厚めのチャーシューは提供前に軽く炙られ香ばしくおいしい。最後割を頼むと、ちょうど良い加減に薄めてくれてダイレクトに飲み干すと奥から小豆の甘みがほんのり顔をのぞかせてうまい。しっかり完食。