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スッキリした鶏白湯で清湯との合わせ技だったのですね、いきなり焼豚をあぶりだしたので『富志夢の真似して』とか思ったのですが、カリカリの部分が柔らかい焼豚を程よい硬さに保ってくれます、バーナーの炙りとか、炭の炙りだと焦げ臭さが先行して余り楽しめませんが鉄板なのでこれは非常に在りです。麺も好きな細麺ですしこれは私には非常に好みでした♪もう少し細麺なら８５点だったかもｗ、バランスが良くスッキリした白湯に今後期待ができます、実は余り期待していなかったので驚きです。今後洗練されれば大和の名店に成れる予感がしますね。
麺鯛潜翅サソレットさん、こんばんは。 良いですよね、コチラも。 富志夢に続いて、良い店が入ってくれたと喜んでますｗ ＞今後洗練されれば大和の名店に成れる予感がしますね。 資格は充分だと思うので、すごく期待してますｗ
omuさんこんばんは 富志夢ファンには申し訳ないのですが、結構気に入ってます。 このコクがあってスッキリを洗練されてると取るか、中途半端と取るか、 私には十二分に美味しく感じました♪
麺鯛潜翅サソレット
86点
90点
87点
75点
80点
ホセ・麺道どーだ？
omuサン
あらチャン(おにぎり兄)
けんちゃんラーメン新発売
90点
89点
89点
79点
85点
いきなり焼豚をあぶりだしたので『富志夢の真似して』とか思ったのですが、
カリカリの部分が柔らかい焼豚を程よい硬さに保ってくれます、
バーナーの炙りとか、炭の炙りだと焦げ臭さが先行して余り楽しめませんが
鉄板なのでこれは非常に在りです。
麺も好きな細麺ですしこれは私には非常に好みでした♪
もう少し細麺なら８５点だったかもｗ、バランスが良くスッキリした白湯に
今後期待ができます、実は余り期待していなかったので驚きです。
今後洗練されれば大和の名店に成れる予感がしますね。