平日のお昼頃に訪問
先客7名、後客多数

仕事で長岡へ。少し雨が降っていましたが、
駅からは歩いてすぐだし、アーケード沿いに行けるので便利です。

お店に入りすぐの券売機の前で何がよさそうか迷っていると後ろに列が。。。
左上にあった激辛醤油ラーメン 680円を選択し店内の一番奥のカンター席へ。
一番奥の席だったので厨房の様子もよく分かります。
厨房は1人、店内１人の2人体制？
お店は混んでいましたが、オペレーションがよく待っているとすぐに着丼。

大きな丼です。
辛そうな赤いスープに野菜がいっぱい盛ってあります。
もやし、白菜、ニンジン、うずら、エビ。。etc
麺は中太麺。スープは辛さの中にも旨味があります。
辛すぎず、旨味もあり、野菜の甘みもちょうどよいです。
また、麺にもスープの旨味が染みていて美味しいです。

辛く餡のないタンメンのような感じでした。
タンメン系はあまり好きではなくちょっと私の好みとは違いましたが、
美味しくボリュームも十分な一杯です。

種類も豊富で接客もよいので、また機会があれば他のラーメンを食べてみたいです。