2013.4.12 　　PM12：15　　 店内客入り５割程　　 後続チョロチョロ

仕事の移動中にタマリン
カウンター席が微妙に混んでるので、４人掛けテーブル席に座り、表記メニューを注文
団体でもなぜかカウンターに座りたがるのは地域性かしら？
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・餃子のタレ・胡椒・唐辛子・香辛丸(ブレンド胡椒)・ふりかけが置かれとった

８分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油？スープ
まあ、一般的には醤油に分類されそうだが、メニュー名に準じてみたりする …ﾜﾀｸｼ
非乳化系の薄っぺらい豚骨清湯スープに背脂を浮かべたタイプ
濃厚というフレーズからは程遠い感じだが、コチラではまだ　背脂＝濃厚 の図式が成り立っているのかもね(?_?)
塩分濃度は若干高めで良好

麺は中細ちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
前回　http://ramendb.supleks.jp/review/744919.html同様のため、詳細は割愛するが、専門店らしからぬ内容というか　…

具はチャーシュー、味玉半分、海苔、ナルト、キクラゲ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣系バラロールタイプ、味付けは薄めでレトロな味わい
味玉は黄身がジェリ～状、シンプルな醤油味がよく染みてまずまず
キクラゲは必要性が感じられず　…
オメンマはコリコリした食感、味付けは薄めでまずまず

１／３程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
和歌山も濃度も感じられなかった
和歌山風 …「風」って文字は便利やな～(^_^;)