No.85 2013.6.11(tue)濃鰹らーめん¥750
『ボニート！』
昼過ぎ、商用で博労町へ。
色々あって昼メシ食べられないまま商談ワーク。で終えたのが16時越え。腹音グーグー。
会社に戻る前に、この近場でラ食しまっす^^
でも、本町〜心斎橋ってエリアは麺屋少ないんすよね。。。しかも16時OVERで大体の店が中休みですよねぇ〜。。。
この微妙な時間帯に営業してる店サーチ→お、宿題店で通し営業してるトコ発見！アメ村まで移動してコチラに初訪し〼
暑〜いビル群をジグザク徒歩っと向かい、16時15分頃到着→アメ村なのにシニアな男性客2人の入り。
券売機で→“濃鰹”と云う魅力的なワードに釘付けになり、気付いたらペパチケ購入してた。
奥側のカウンター席を陣取り座。でカウンター越しにペパチケ提出。
スタッフは→店主さんのワンマン体制。シニアな客とのクロストークもお手の物なナイスガイ。
有線っぽいナウな選曲のJ-POPを聴きながら待機。
程無くして「麺：（丼）熱いかも？」とサーブ→てかホッントに熱々^^;今までで1番熱い。熱丼＝中身も熱いので熱くても我慢我慢。
では早速、濃ゆい鰹なスープから飲→ぉおー、しっかりボニートしてますね〜^^ムサコのアノ店を思ひ出すド嗜好味。
鶏ガラ＆魚介のダボー汁に香り高きブランド醤油ダレをミキシング。仕上げに軽く香味油とオペフィニッシュに鰹主体の魚粉をボニ〜っとぶちまける熱々の鰹世界。ボニボニ^^
麺は→奇を衒わないプレーンな中細ストレート麺。細めながらプリモチ食感装備の70点麺。
トッピン具は→しっとり旨のロースなチャーシューが1枚、半端ないコリコリ感が食べ楽しき細切りメンマ7〜8本、ナルト、白ネギモッサ、青ネギパッパ。
丼同様のHOT仕立てで→最後の最後まで熱キープ！ハホハホ、ズバーっと固形物を完食。
嗜好ビンゴな鰹汁でレンゲが止まんね^^;ゴクゴク〜っと飲み進み、最後の最後に仕込まれてた削り柚子が爽やかに働きモチ汁完フィニ。ご馳走さま〜
若者の街なアメ村で食す、熱々でボニボニボニートな香り高き醤油らーめん。
ムサコの粗挽きぢゃないから汁完時に残る鰹粗挽きチップはありませんでしたが、鰹感レベルは同スペックの濃強鰹な味わい。＝好きなヤツっす^^
冷やしな麺もやってるみたいなので、この夏に再訪しよつかな^^