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先日臨時休業で振られてしまったので今回は気合を入れて初訪問しました。御主人の無駄のない仕事振りを拝見しつつ(カウンターが高くて手元は良く見えないのですが)待つ事10分くらいで辛つけ麺登場。先に出されたつけ汁の匂いを嗅ぐ、どなたかが書かれていましたが確かに『六厘舎』を辛くした感じと言うのが実に的を射た表現だな〜と思いました。次に麺を見るとその艶と張り具合がそれだけで旨さを語っています。素で2・3本啜ってみるとその麺の張り具合プリップリで、一噛みするとシッコシコです。う〜んコレは凄い!!確かにお店のホームページで書かれている様に『喰らう麺』ですね! 辛さは程よく決して旨味を邪魔していないし、トロみのあるスープが実に良く麺に絡んで食べだしたら最後まで一気に行ってしまいました。どうもご馳走様でした。次はらー麺を食べに行きます。
匂いを嗅ぐ、どなたかが書かれていましたが確かに『六厘舎』を辛くした感じ
と言うのが実に的を射た表現だな〜と思いました。次に麺を見るとその艶と張り具合がそれだけで旨さを語っています。素で2・3本啜ってみるとその麺の張り具合プリップリで、一噛みするとシッコシコです。う〜んコレは凄い!!
確かにお店のホームページで書かれている様に『喰らう麺』ですね! 辛さは
程よく決して旨味を邪魔していないし、トロみのあるスープが実に良く麺に絡んで食べだしたら最後まで一気に行ってしまいました。どうもご馳走様でした。次はらー麺を食べに行きます。