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タレは辣油がベースなのかピリ辛で、さらに揚ネギと揚ニンニクの香ばしい風味がガツンと舌に叩きつけられ、結構スパイシー。麺はやや太めの中太ストレート、プックラとした口あたりで甘みも非常に力強く、スパイシーなタレとはドンピシャの相性です。つけ合わせのスープも、鶏風味が濃厚で旨味も実に豊か……「忍八」のイメージを突き破る「スパイシー＆ジャンキー」な一杯。コイツはオススメ。【詳しくはこちらを】http://milessmiles.blog.fc2.com/blog-entry-321.html
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