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年に数回しかない平日の休みを利用して訪れた。朝の10時40分到着で先客4名。時間どおり11時半に開店。本日から値段が値上がりしたらしい。小麦の値段が上がってるらしいので仕方ないか。 スープは動物系が強く、魚介の味はほとんど感じられない。お茶の水の○代目に非常に近く感じた。麺は太麺と表現されたレビューが多かったが、中太麺に分類される太さで、最近の流行から考えるとやや細い。白色に近い小麦の強調された麺であるが、味は食べ進むにあたりやや単調に感じられた。 接客は噂どおり?美人の奥さんが忙しい中、丁寧にこなされていて好感が持てた。
年に数回しかない平日の休みを利用して訪れた。朝の10時40分到着で先客4名。時間どおり11時半に開店。本日から値段が値上がりしたらしい。小麦の値段が上がってるらしいので仕方ないか。
スープは動物系が強く、魚介の味はほとんど感じられない。お茶の水の○代目に非常に近く感じた。麺は太麺と表現されたレビューが多かったが、中太麺に分類される太さで、最近の流行から考えるとやや細い。白色に近い小麦の強調された麺であるが、味は食べ進むにあたりやや単調に感じられた。
接客は噂どおり?美人の奥さんが忙しい中、丁寧にこなされていて好感が持てた。