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「味玉味噌そば」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真豊島区(1杯のみ) 
味玉味噌そば900円
7回目
無性にこちらの味噌が食べたくなり
塩を食った日の翌日に訪問
18時30分過ぎで外待ち6名
券売機で味噌購入してソファに待機
5分で着丼。啜るとスープは深い旨み
味噌の味が濃厚でいて品があります
クビグビと飲み干し
旨味と甘味と表面の脂のバランス感が絶妙でした

平の細麺はパツンと歯切れよく
麺は同じなのに塩と食った時の印象とまた違う

味噌で食った方がより美味しく感じました
チャーは脂身が少なくヨカッタ(笑)
味玉がやや固ゆで部分が多く
限定も食べてみたいですね

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは〜^^
美味しいですよね^^ こちらの味噌味^^ いつ行かれましたか^^ 先週末にお味がまた一新され、そちらを頂くことができましたがとっても美味しかったです^^ やっぱりずっと注目のお店ですね^^

RamenNoodleSoup | 2013年6月17日 19:00

コメどうも~
>麺ちゃん
えっ!!そうなんですか~
先週末に味が一新・・それならちょうど一新された後に食えたことになりますw
一昨日の土曜日に食べたんでw
いや~ラッキー♪

右京 | 2013年6月17日 19:10

まいど。
一新したんだ~。
辛味噌も美味いよ~。今やってるかわからないけど。

したん | 2013年6月17日 23:55

右京さん、kaitです。
高得点ですね。
旨そうです。
濃厚な味噌が良さそうです。

kait | 2013年6月18日 11:15

どうもです~。

うわ、連荘っすか!?イイなぁ~w
確かにこの味噌は何かクセになりそうな雰囲気を秘めてますよね~。
早く未食メニューを制覇して、2回目の味噌も食べてみたいっす♪

おうじろう | 2013年6月18日 15:22

どもー。

上品な味噌ですよね~。
味噌ってオゲヒンな旨さがあるものだと思ってますが,そこがまたすごい。

Ra.Ibasen | 2013年6月19日 06:44