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「らーめん」@らーめん直久 新宿西口店の写真初の訪問。JR新宿駅の西、地下?の通路を通って行くと更に地下の飲食店街の一角にある。パッと見、白地に赤っぽい文字で店名の書かれた路上設置型の看板と藍色地に白文字でうんちくの書かれた垂れ幕が目に付く。駐車場は当然見当らなかった。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで50席ほど。夕飯時、客は私以外約30人でほとんど飲み客。店は、調理場に男性1人、フロアに女性2人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから私の定番の「らーめん(450円)」を注文。待つこと4分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、メンマ、ノリ(一枚)、ネギがのっかっていて、スープはプチプチ油が浮いた綺麗に澄んだ琥珀色の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは、鶏がベースっぽいが出汁が薄めで醤油が強調された感じ。うんちくでは山梨甲府が発祥らしく確かに三角屋などの山梨のラーメンっぽい感じもする。麺は、平打っぽく普通の太さの軽く縮れ捻れの柔目で少しクニュクニュ感があるもの。堪能した。

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